مكونات

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

تريكي صلصة

 

30 غ

 

 إكسسوارات فلفل أحمر ، بصل ، مسحوق أسود ، فلفل ، ملح ، زيت قديم ، أعواد خيزران ، فلفل أخضر

 ممارسة كباب 1 قطع لحم الخنزير إلى شرائح.

2 قطع الفلفل الأخضر والأحمر والبصل إلى قطع صغيرة.

3 ضعي لحم الخنزير والفلفل الأخضر والأحمر والبصل في وعاء كبير.

4 أضيفي صلصة الصويا والملح. أمسكه باليد واتركه لمدة 15 دقيقة.

5 نقع عصي الخيزران في الماء.

6 ضعي 20 جرامًا من صلصة الترياكي اليابانية ، وامسكها بالتساوي بيديك وضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

7 وأخيراً أضف مسحوق الفلفل الأسود. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

8 ضعي اللحم والفلفل الأخضر والأحمر والبصل على عصا من البامبو.

9 خبز من ورق القصدير ، استخدم فرشاة للدهن. ضع الأسياخ على صينية الخبز.

10 سخن الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق ، وضع الطبقة الوسطى في صينية الخبز ، اخبز لمدة 3 دقائق ، ثم أخرجه واخبزه لمدة دقيقتين.

11 ضع 10 غرامات من صلصة الترياكي في وعاء.

12 أخرج الجانبين وافركهم بصلصة COOK100 اليابانية ترياكي وقليل من الزيت ، ثم ضعهم على الشواية.

13 ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة في منتصف مرحلة التهوية لمدة دقيقتين أخريين.