المكونات
- سلطعون 2
- طحين 2 ملعقة طعام
- بيض 1
إكسسوارات
- نبيذ الأرز 2 ملعقة طعام
- زنجبيل كمية مناسبة
- BU كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 السلطعون شطف تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة، سكين من الانقسام الأوسط في النصف. -
2 السرة لا يمكن أن تأكل سرطان البحر الشوائب إزالة. -
تم إضافة 3 بيضات والدقيق كمية مناسبة من الماء لتوفير الخليط. -
قطع 4 قطع السلطعون تراجع انقطاع في العجين، وسيكون في وختم قذائف سرطان البحر وسرطان البحر. -
حرق ووك 5، وأضيف في الزيت الساخن حتى 7، وسنستمر الدقيق السلطعون سطح منتصب في الزيت للقلي، يتم إزالتها بعد الطحين شكل التصلب، كل قطعة سرطان البحر في وعاء تقلى اللون الأحمر وإزالة واستنزاف فائض المعروض النفطي. -
6 وعاء طيبة في قاعدة النفط، نار متوسطة، إضافة البصل ويقلب الزنجبيل يقلب العطر. -
7 في قطع السلطعون المقلي يقلب 1 دقيقة، ثم يقلب وأضاف بالتساوي نبيذ الأرز شاوشينغ. -
8 تم إضافة الطحين المتبقي القليل من الماء البارد إلى عجينة سميكة من الدقيق ويقلب ثم تقلى عموم بسرعة. -
9 ختمها ينضج مدة 2-3 دقائق. -
تمت إضافة الملح 10 فتح، صلصة النار غطاء، بحيث الخليط ملفوفة بشكل موحد في قطع سرطان البحر، إلى وعاء الحساء دون ترك الزائد. -
11 وضعت في علبة. -
12 انظر السرطان سدت تماما قبالة، لا يمكن أن تساعد ولكن المياه الفم.
نصائح
1. جعل سرطان البحر السحب السطح عند الحاجة لاستخدام وسرطان البحر الطازج الصغيرة، وبحيرة يانج تشينج في ذروة الصيف سائدا في يونيو هوانغ هو جعل المواد السطحية السحب السلطعون جيدة. يجب استخدام 2. لاحظ عندما المقلية الخليط (أن يكون الطحين أيضا مباشرة) ختم، ختم وجهه لأسفل لتقلى الصور النمطية من أجل نكهة الحصار حية. 3. شنغهاي ممارسة أسلوب سطح السحب سرطان البحر، طعم أكثر كثافة، وإضافة صلصة الصويا والسكر؛ وجه عائلي بدلا من سرطان البحر على النمط السوفيتي سحب مباشرة في الماء المغلي الخليط الملح جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الحساء بالتساوي. 4. بعض الناس يجعلون حياتك عندما السلطعون شنغهاي سطح السحب في المنزل آخر حذفت عملية القلي، مباشرة إلى قطع السلطعون ملفوفة في الخليط ثم تقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي ومتموج، وانخفض في صلصة أو الملح والفلفل لتناول الطعام، والأذواق جيدة.
