مكونات

 

إكليل

 

600 جرام

 

معجب

 

50 جرام

 

 إكسسوارات زيت الزيتون 2 مل ملح 3 جم ثوم 30 جم ثوم 30 جم زنجبيل 15 جم صوص تيمبي على البخار صلصة الصويا 3 مل

 ممارسة تبخير الاسكالوب مع مراوح الثوم. 1 مراوح تنقع في الماء البارد مقدما ؛

2 حافظ على نظافة الاسكالوب لليلة واحدة ، واغسل الرواسب وامسح الأصداف ؛

3 قم بتقشير الإسكالوب ، وإزالة الأحشاء ، وغسلها نظيفة ، وترك اللحم على نصف القشرة ، وإزالة النصف الآخر ؛

4 تحضير الثوم ومعجون الثوم ، يفرم الزنجبيل ويغسل ويقطع الشعيرية ويقطع البصل جيدا.

5 أضيفي الإسكالوب إلى الطبق ثم ضعي الثوم والزنجبيل والشعيرية والملح وزيت الزيتون وصوص الصويا والبخار على البخار.

6 قم بغلي المياه النظيفة ، وضعها في قدر بخاري وبخار لمدة 15 دقيقة ؛

7 بعد التبخير ، يرش البصل الأخضر ، ثم ؛