المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
210G
أدنى من الغلوتين الطحين
90G
خميرة
الجيل الثالث 3G
ملح
4G
حبيبات السكر
30G
بيض
30G
ماء
58g و
حليب جوز الهند
100G
زبدة
30G
اكسسوارات البيض (سطح فرشاة) قليلا
سوبر لينة جوز الهند ممارسة الخبز 1 توضع مواد أخرى من الخبز والزبدة في محمصة (ترتيب الدقيق بعد السائل الأول)، وحفر حفرة في وسط الطحين وسكب مسحوق الخميرة في، بدء التشغيل وبرنامج الوجه.
من حوالي 2-10 دقائق العجن، وأضيف العجين بعد تشكيل الزبدة ومواصلة العجن حتى مرحلة التوسع كاملة، وسطح من الوقت يستغرق حوالي 45 دقيقة.
3 بداية ظيفة التخمير، والعجين إلى 2 مرات أكبر، عصا الطحين الثقوب إصبع كزة، لا انهيار لا يمكن أن تنتعش.
4 إلى الاستفادة من تخمير وقت العجين يمكن أن يتم ملء جوز الهند. قطع الزبدة خففت، 30 غراما من السكر البودرة، جلد لونا أفتح، حجم أكبر. وأضاف في ثلاثة أجزاء من 30 ز البيض للجلد.
كل 5 خفقت بيضة مبلغ القادم من السائل بإضافة. وفي وقت لاحق 60 غ من جوز الهند وتخلط جيدا مع ملعقة.
تمت إضافة 6 المزيج 12 غراما من الحليب وجوز الهند ملء بعد اكتمال الإنتاج، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الثلاجة.
7 اتخذت العادم العجين مقسمة إلى تسعة أجزاء متساوية، العجين مستدير، وغطت وترك بقية لمدة 15 دقيقة.
8 في حين أن وقت الاسترخاء العجين، وإزالتها من المقصورة الثلاجة ملء جوز الهند، مقسمة إلى 9 أجزاء متساوية.
9 صغيرة العجين جيدا قسامة الاسترخاء، ولفة في الجولة الجلدية مثل، إلى ملء علبة جوز الهند.
10 وردت الفم جيدة، المشدودة، أيضا أجزاء أخرى 8 ملفوفة ذلك.
11 إيقاف، البندول في مقلاة غير لاصقة. 12 في التخمير الثاني داخل الفرن، مع وعاء من الماء الساخن تحت الحفاظ على الرطوبة في الفرن لحوالي مرتين كبيرة مثل الشعر.
إزالة العجين 13، اكتساح البيض السائل أو كله من البيض.
رش 14 جوز الهند الخبز زخرفة قليلا.
15 في منتصف مسخن الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة خبز لمدة 20 دقيقة، رقائق الألومنيوم غطاء قد تكون ملونة لمنع مظلمة جدا.
خبز لذيذ 16 خبز جوز الهند.
17 FIG النهائي.
18 FIG النهائي.
