بعد غسلها الأوتار بالماء والرطوبة الجافة، وقطع إلى شرائح، سمكا قليلا، وليس رقيقة جدا.
إضافة صلصة الصويا المناسبة مبلغ عاء، وصلصة الصويا وقليل من السكر والتوابل ليكون الغريق وتر البقري، الأبقار والأساسي-دافق الفرعية، كما هو مبين في الشكل.
إغلاق الغطاء أو غلاف بلاستيكي مغلق بإحكام في الثلاجة لمدة 48 ساعة. يجب أن تكون أكثر من 48 ساعة، وهو أمر حاسم جدا. الوقت قصير، لا يمتص طعم تماما والأوتار ستكون قصيرة نسبيا. بعد 24 ساعة، الأوتار الطفل لتسليم، بحيث أن كلا الجانبين يمكن أن ينقع ل. وأنا الطبق عادة ما تفعل قبل يومين، لو ضمان الاستيعاب الكامل.
تأخذ وعاء، صب الأوتار معا الأطفال وبهار وعاء صلصة، وعاء وإضافة كمية مناسبة من الماء والأوتار لا القليل جدا الباطن قليلا على ذلك، ثم إضافة الينسون، القرفة، الفراولة، أوراق الغار (أي تحب يمكن أن يكون التوابل، وأنا لا أحب)، طبخ مفتوحة. كامل بدون ملح.
بدوره حريق صغير بعد الحريق ليغلي، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. الأوتار المختلفة الفرعية كسر بسهولة في أوقات مختلفة، مع عيدان كزة لحوم البقر ويمكن كزة بسهولة إلى والأوتار ذكر ابنه، ويخرج، مشيرا إلى الأوتار على ابنه المطبوخة.
أخرجت وتصفيتها قبالة ومحلول ملحي، FIG.
السماح لتبرد وتقطع إلى شرائح رقيقة، والعطاء والأوتار ذيذة ابنه للقيام بهذا العمل. بعد لاحقة مطبوخة إعادة الأوتار مطبوخ خصوصا العطاء.
