يُسلق بيض البط في الماء البارد لمدة 15 دقيقة. بعد طهيها ، قم بتبريد بيض البط بالماء البارد ، ثم قم بتوسيعه وانكماشه ، سيكون البيض أكثر قنبلة Q. ثم قشر بيض البط.

أثناء طهي بيض البط ، قشر وشق جذر اللوتس

ينقع الفطر في الماء الساخن

قطع الفاصوليا المجففة

بعد تقشير بيض البط ، قم أولاً بوضع بيض البط في الكمية المناسبة من الماء ، أضف الجعة ، صلصة الصويا ، الملح ، السكر ، التتبيلة ، وقطع الفلفل. دع بيض البط ينقع لمدة نصف ساعة ، ودع بيض البط يتذوق أولاً ، ثم أضف الفطر ، والفاصوليا المجففة ، وشرائح جذور اللوتس ، حتى لا تجعل جذر اللوتس والمكونات الأخرى مالحة للغاية. استخدمت حريقًا صغيرًا لطهي العملية بأكملها ، ويمكنني استخدام عيدان الأكل لإدخال بعض الثقوب في بيض البط لجعل الحساء أكثر في البيض.

يخنة من المقلاة

كانت النار مخللة لمدة ساعة ونصف ، أول طعام أكلته ، لم يكن جزء بياض البيض لذيذًا جدًا. لذا دع البيضة تواصل النقع في الحساء لمدة ليلة واحدة ، فهي تبدو كما يلي ، لذيذة جدًا

يتم وضع جميع المكونات في الثلاجة للتبريد ، ويتم طهيها على البخار عند تناولها ، ويمدحها الزملاء جيدًا