مكونات

 

السمك المجفف

 

1 المادة

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، ثوم ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، مسحوق الفلفل الحار ، صلصة المحار

 ممارسة كانغ mingming الأسماك المجففة 1 المكونات: 1 mingming الأسماك المجففة

2 إزالة الأسماك المجففة.

3 ثم قطعه إلى نصفين.

4 نقع في الماء النظيف لمدة 30 دقيقة.

5 استخدم هذا الوقت لصنع "عصير زيت الفلفل والثوم": قطع الثوم إلى قطع وتوضع جانبا.

6 سخني الزيت في القدر ثم قللي درجة حرارة الزيت إلى 50 ثم اسكبي الزيت في وعاء يحتوي على مسحوق الفلفل الحار ودعيه يبرد.

7 اترك الزيت السفلي في الوعاء وأضف ثلثي الثوم. قلبي حتى يصفر قليلاً ثم أطفئي النار.

8 ضع في وعاء ، وستستمر درجة الحرارة المتبقية في نضج الثوم.

9 بعد التبريد ، أضيفي ثلث فصوص الثوم المتبقية ، وأضيفي صلصة الصويا وقليل من الملح وصلصة المحار.

10 بعد التقليب جيدًا ، أضف الكمية المناسبة من زيت الفلفل الحار الاحتياطي واخلطه جيدًا ليكون "عصير زيت الفلفل والثوم". إضافي.

11 جفف البوري المنقوع وانزع الجلد.

12 تمزيق الأسماك إلى شرائح ووضعها في وعاء ، وإزالة العظام.

13 ثم صب "عصير زيت الفلفل والثوم" الاحتياطي وصب جزء على السمك المفروم المقطع.

14 اخلطه جيدًا.

15 ضع الباخرة.

16 البخار لمدة 10 دقائق.

17 أضف القليل من الزينة بعد الخروج من الوعاء ، وهو جاهز للأكل.