مكونات

 

سمك

 

2 قطعة

 

 زيت تكميلي ، ملح مناسب ، صلصة الصويا المناسبة 3 جم ، صلصة الصويا القديمة 3 جم ، زنجبيل مناسب ، فص ثوم 15 جم ، مسحوق فلفل 2 جم ، معجون فول زيت أحمر 10 جم

 كيفية طهي السمك المطهو ببطء 1 اقتل الأسماك جيدًا ، وتحكم في الرطوبة ، ونظفها بورق ماص

2 امسح سطح الوعاء بالزنجبيل ،

3 يصعد الزيت ، يقلى السمك ،

4 جانب واحد من السمك مقلي جيدا ، قم بتغيير الجانب إلى اللون الذهبي ،

5 اضبط التوابل (مدخن ، قديم ، فلفل ، معجون فول) أولاً ،

6 ضع الزيت الأساسي في القدر ، وضع السمك في مقلاة الحديد ، صب التوابل ،

7 أضف كمية مناسبة من الماء ،

8 يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة-منخفضة

9 يتم غلي العصير ، وضع شرائح الثوم حتى يصبح العصير سميكًا ، أضف القليل من الملح ، وأخيرًا يرش البصل الأخضر لتقديمه.