الروبيان الجديد.
قصفت. ختم ناعما قطع الى قطع صغيرة.
وأضاف الروبيان المجفف بياض البيض مع التحريك بقوة الجزر المفروم إضافة النشا وتخلط جيدا.
إضافة الكراث في وقت لاحق.
استخدام ملعقة لحلج القطن من لوحة مستديرة صغيرة.
البخار في 5-8 دقائق.
كرات الروبيان أكبر أو المطبوخة.
صناديق مغلقة مثبتة المثلج.
وعاء من الماء البارد مايو، مع أصغر حفر ملعقة صغيرة مستديرة لتعويم، لتطفو الصيد رغوة بيضاء، والحفاظ على المرق والملح والفلفل، والبصل الأخضر رش المقلاة، وتناول شيء الأسرة.
صب الحساء، لذيذ.
