جهزي المكونات ، قطعي نصف دجاجة سوداء إلى قطع ، انقعي الزنبق ، أرز الشعير ، وغانوديرما لوسيدوم لمدة ساعتين مقدمًا ، قشري الزنجبيل الطازج وقطعيه إلى شرائح (لماذا تقشره ، راجع النصائح)

ماء التبييض (الغرض منه إزالة الماء والشوائب من الدم): صب الماء البارد في القدر ، وأضف الفلفل ، وأضف بضع شرائح من الزنجبيل الطازج ، والبصل الأخضر ، واسكب نبيذ الطهي ، وأضف قطع الدجاج الأسود لإزالة الرائحة.

افتح الغطاء على نار متوسطة ، اطبخ لمدة دقيقتين بعد غليان الماء ، أزل قطع الدجاج السوداء ، ضعها في ماء بارد ، نظفها وصفيها لاستخدامها لاحقًا

دجاج بالعظم الأسود مطهي ضعي الدجاج الأسود العظم ، التمر الأحمر ، أرز الشعير ، الجانوديرما ، الزنبق ، شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، طبخ النبيذ في طاجن ، أضف الماء المغلي ، وليس كل المكونات ، إذا كنت تريد شرب المزيد من الحساء ، يمكنك إضافة المزيد من الماء

بعد غليان الحرارة العالية ، نتحول إلى نار منخفضة ونتركها على نار هادئة لمدة ساعتين

ضعي حبات التوت في 10 دقائق قبل إطفاء النار واستمري في الغليان لمدة 10 دقائق ثم أطفئي النار

الشوربة حلوة بسبب التمر الاحمر وتوت الغوجي لم اضيف الملح والامر متروك لكم اذا اردتم اضافة الملح يمكنكم اضافة القليل من الملح.