ممارسة: 1250 ز الخبز الطحين 250 غرام من طحين القمح الكامل في وعاء، وأضاف 3 غرامات من الملح، 5 غرام من الخميرة تحريك مع عيدان تناول الطعام. صب حافة الحليب مع التحريك إلى أسفل، أي جاف المباشر، وتبدأ مع تكور. 2 تعجن العجين تؤخذ في تقطيع المجلس، باستمرار على التقاط العجين (صورة متن شاحنة صغيرة كما الغسيل الملابس، وعقد نهاية، وفرك إلى الأمام، تغيير الاتجاه مرة أخرى لاسترداد فرك) قفاز فرك فيلم (حوالي 13 دقيقة). تعجن العجين على نحو سلس، غير عصا اليدين غير عصا تقطيع المجلس.

3 المكسرات فرك التشطيب على نحو سلس العجين، وضعت في وعاء التخمير إلى ضعف كبيرة، والثقوب جهة كزة لا التراجع.

4 المخمرة العجين العادم اتخذت على متن الطائرة، فرك الشرائط، وتنقسم الى خمسة المساواة وكلاء من الباطن من الحجم الصغير. تأخذ العجين جولة الانتهاء، المتداول مع دبوس المتداول في كعكة مستديرة، طوى واحدة من نهاية، معسر مغلقة.

5 حزمة أوروبية جيدة في الفرن، وجعل أي عقل في عدد قليل، والتخمير مختومة حوالي 40 دقيقة، غربال دقيق، سخن الفرن إلى 170 درجة إلى الأمام، إلى الفرن إلى 170 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة خبز.

سطح هش، التي هي لينة

طعم أفضل، مثل يمكنك أن تجرب