الطحين عالية الغلوتين إلى 1.5 البيض الخام في الجهاز الخبز. قد تكون محفوظة حليب 10ML لمنع العجينة رطبة جدا.

وضع مع العجين عجين آلة الخبز.

لتشكيل العجين.

واستغرق حوالي 13 دقيقة.

إضافة الملح والزبدة.

يعجن 17 دقيقة.

العجين داخل لطيفة على نحو سلس العجين.

في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والتخمير إلى ضعف كبير. التخمير يمكن RT (حوالي 2 ساعة). التخمير قد تكون وظيفة من الفرن (30 درجة 35 دقيقة).

اضغط لأسفل العجين لا تتراجع.

تقسم العجينة إلى متساوية في الحجم، كل ما يقرب من 50 غراما، وتثبيتهم لمدة 15 دقيقة.

تقطيع المجلس مرشوش بالدقيق الجاف، ولفة العجين لاتخاذ اللسان مثل طويل النمو.

المتداول على طول الاتجاه الطولي.

الخبز صينية مغطاة بورق شحوم، وبدوره وضع العجين الانتهاء.

في مقلاة على الفرن المتوسطة، ووضع الجزء السفلي من وعاء الفرن من الماء المغلي، المخمرة لمدة ساعة واحدة. نصف ساعة من الزمن، على وعاء من الماء المغلي.

إزالة المخمرة صغير لطيف، والسمين. سخن الفرن إلى 165 درجة على أقل من ذلك.

فرشاة على طبقة من البيض.

رش مع التوت البري المجفف المفروم. يمكنك الاستعاضة عنها البعض مثل الفواكه المجففة.

يرش جوز الهند.

في الفرن لمدة إجمالية قدرها 28 دقيقة.

الخبز مراعاة ما إذا كان لون، وعندما اللون بسرعة فتح الفرن، تغطي طبقة من رقائق الألومنيوم.

خبز تماما. صف ارتفاع كل الحزم المتوفرة تجاريا.