"جثم مغذية، تحتوي على أسماك المياه العذبة DHA (DHA) أعلى، وبالتالي، على البخار باس البحر معظم الدماغ. اختيار حوالي رطل من سمك الفرخ، تبخير الوقت لالمقابل، فإن السمك المطبوخ فقط، والعطاء على نحو سلس، السمك لذيذ لاستكمال تقديم الحساء مع النبيذ الحلو، ورائحة من صلصة الصويا، واستيعاب تتمتع تماما كل لدغة ". المكونات

• قاروس مقلم 1

إكسسوارات

• زنجبيل 20 غراما
• ملح 2 ز
• رم شراب مسكر 20 غراما
• فول الصويا 10 غراما
• خل 5 ز
• دجاج 3 ز
• صلصة المحار 10 غراما
• ريد هوت تشيلي بيبرز 1
• بصل كمية مناسبة
• ثوم كمية مناسبة

• مالح طعم
• بخار الحرف
• نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  1 عندما الأسماك يبيع، دعونا خياشيم السمك سماك لتنظيف، لا فتح، والحصول عليها نسخ نظيفة، وقطع الرأس والذيل، وبطن السمكة من الرأس داخل شق حفر نظيفة شيء، للحفاظ على معدة ممتلئة من الأسماك .

• 

  2 الى الذيل بعيدا عن اتجاه الأسماك، وقطع بسكين تباعد عن 0.5-1cm، لضمان البطن مرتبطة باستمرار.

• 

  3 في النبيذ، وصلصة المحار والملح والدجاج والخل وصلصة الصويا ومخلل نصف ساعة (إذا كان الوقت، ويفضل الثلاجة 3،4 ساعة).

• 

  4 تمزيقه والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل مكعبات والثوم المفروم.

• 

  5 أسفل لوحة مغطاة الزنجبيل والبصل والثوم، وقطع السمك على طبق من ذهب، وضعت منتصف الرأس، والذيل على الرأس أدناه، تليها ضغط من الأسماك، وضعت في الطاووس مثل.

• 

  6 عاء من الماء لصيد السمك مفتوحة ثم البخار إليها، وضعت هناك في وقت مبكر من رائحة. والبخار لمدة 7-10 دقائق (اعتمادا على حجم والأسماك Bohou)، ثم إيقاف الحرارة انسداد 2 دقيقة.

• 

  7 إزالة بعناية السمك والبصل وقطع الزنجبيل على البخار المنتشرة في الوسط (حول الرأس)، وضعت الفلفل الأحمر للزينة.

• 

  8 في كمية من وعاء الزيت (كمية الطبخ)، حتى ليو تشنغ الساخنة (الدخان المرئي القادمة)، إيقاف الحرارة، وسكب بالتساوي على زيت السمك، وفعلت!

• 

  9 نقدر FIG النهائي.

• 

  10 FIG نقدر النهائي.

• 

  الرقم 11 أنهى نقدر.

نصائح

1، في محاولة لقطع أرق شرائح، هذا متعددة قطعة، وطرح جميلة معا. 2، هو بطن السمك لا يجب أن تقطع، وقطع عندما يمكنك وضع الأسماك قبالة الجزء العظام، ثم قلص بعناية في البطن. 3، والأسماك لا قطع مفتوحة التراب البطن إزالة، عليك أولا أن تبدأ في تنظيف بعد إزالة الرأس من الرأس. 4. وأخيرا، لا ننسى أن صب قليلا من زيت السمك الساخن، وتصب الزيت الساخن على البصل، الزنجبيل مكسورة، وسوف يكون هناك عبق نكهة الكراث.