1. اغسل مبروك الحشائش ، افرم البصل والثوم

2. قطّع السمك المغسول إلى شرائح

3. انقع السمك المقطّع مع تتبيلة السمك المتبل في عبوة توابل السمك المخلل الملفوف لمدة 15 دقيقة تقريبًا

4. سخني المقلاة في الزيت ، أضيفي الكراث والثوم المفروم إلى المقلاة ، اقلي الرائحة ، اسكب مخلل الملفوف واقليها حتى تنضج ، أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تغلي

5. اسكب السمك المتبل بعد غلي الماء (أحب أكل فطر شيتاكي والشعيرية ، لذلك أضيف القليل منها) لأن السمك أسهل في الطهي ، يمكن طهيه في حوالي 5 دقائق

6. طهي