- مسحوق السمسم الأسود 100G
- من الدقيق العادي 400G
- سكر 20G
- خميرة 6G
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مسحوق السمسم.
-
2 تضاف إلى الدقيق العادي.
-
3 يضاف السكر والماء.
-
يضاف 4 الخميرة.
-
5 عجينة لينة.
-
6 جولات إلى ضعف كبير.
-
7 العادم.
-
8 قطع الى قطع صغيرة.
-
9 جيدة لينة.
-
البخار لمدة 20 دقيقة على عموم 10.
-
11 بخار الماء البارد.
-
12 البخار جيد لمدة 15 دقيقة.
-
13 الانتهاء.
