"......... هذا هو مطعم صغير في مدن تشونغتشينغ غالبا ما يكون طبق الحساء. وهذا أيضا هو شائع في المناطق الريفية ليو Shuixi طبق مغلقة. (الخضروات إغلاق، والعيد من الماضي طبق الحساء، وتستخدم لحل دهني والفم لتذوق الحساء منعش، مرق جنرال خدمة، وهو ما يعني أن مأدبة ماء، لا الاطباق أخرى، ما يسمى طبق مغلقة). المطاعم والولائم للقيام بذلك مرق الطرق العامة وسوف يكون الحساء وبعض المزيد من الغذاء تكون أقل، لأن هذا هو بلدي لتناول الطعام، وبالتالي فإن حساء بالإضافة إلى بعض النقاط. البازلاء مرق طرف زلة، بسيطة وصحية، وعلى ضوء ونكهة وحل التعب، ومنعش. البازلاء في الموسم سوف تكون قادرة على ترجيح كفة الخضار المشتركة، والتوفو والأوراق (المعروف أيضا باسم مالابار السبانخ، وليس الفطر الأسود، هو نوع من الخضروات الخضراء) هي نفسها يمكن القيام به نكهة جدا من حساء الخضار. لذلك يمكن أيضا تنزلق إلى أوراق الزينة التوفو مرق والفاصوليا الجافة، والفطر الفطر هي موافق، ولكن طريقة التعامل مع الأطباق الجانبية من البازلاء ومختلفة حادة، والأطباق الجانبية ليست مناسبة للاستخدام الفطر، والفطر استرلينيا، من السهل أن تنزلق الغطاء عن نكهة اللحوم من لحوم نفسها. طعم الوطن، ذكريات الطفولة، والمشاعر الريف. " المكونات
- المتن كمية مناسبة
- البازلاء طرف كمية مناسبة
إكسسوارات
- زنجبيل كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- البيض كمية مناسبة
- دقيق البطاطا الحلوة كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- ضوء طعم
- طبخ الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد غيض من كمية من البازلاء -
كمية مناسبة 2 الكراث -
3 كمية مناسبة من الزنجبيل، شرائح -
المبلغ، تشريح، والعجن قبل إضافة صلصة الصويا 4 الخاصرة (يمكن أيضا أن تكون عادية، ولكن الخاصرة طهي أكثر عطاء اللحوم الخالية من الدهون)، ثم إضافة كمية البيض، ودلك -
5 مكعبات الكراث -
غسل البازلاء طرف 6 -
مباشرة في وعاء الحساء بعد 7 معالجة المياه -
يضاف 8 لحم الخنزير عادة حوالي 3-4 مرات من نشا الذرة أو البطاطا الحلوة الدقيق العجن، بريدينج -
9 بعد العجن، والعجن وتفريق اللحم، وليس الالتصاق معا -
بعد تم إضافة كمية مناسبة من الماء 10 وعاء يغلي، إضافة الزنجبيل، كمية الفلفل -
11 الماء المغلي العملية، قطعة منفصلة تضاف إلى اللحوم والحساء يطبخ لمدة اثني عشر دقيقة، وإيقاف الحرارة والملح إضافة، مزيج الدجاج -
12 مباشرة إلى سكب الحساء المغلي بالتساوي على طرف البازلاء، وأشارت البازلاء المسلوقة، وليس القليل جدا من الحساء، على الأقل ليس من الأطباق. -
وأخيرا، مع رش البصل الأخضر المفروم وتخلط جيدا 13
نصائح
لا ينبغي أن يكون البازلاء طرف قديمة جدا، قديمة جدا إما مسلوقة أو الساخنة، لأن إرادة القديم ومضغه. من الحساء الساخن والدجاج مع الملح، واحد هو للحد من الملح والدجاج في المواد الطيارة، والثاني هو للتأكد من أن الخضار الساخنة واللحم إلى الملح طعم بنفس الدرجة، وليس لأن حساء مع الملح أولا واللحم المسلوق. البازلاء مع طريقة الساخن غيض من مناولة المطبوخة بما فيه الكفاية، وسوف أكثر العذبة، وتعفن لينة وصعبة. شوربة ليس قليلا جدا، على الأقل من خلال الطعام، وإلا الغذائية قد لا يكون المغلي بسهولة. زلق اللحوم الخاصرة لا طهي فترة طويلة جدا، واللحوم ويطهى لمدة دقيقتين تحت كافية. اللحوم المقبل في الماء المغلي لهذه العملية، وإلا فإن اللحوم عصا وسهلة. إلى قطعة منفصلة من حساء اللحم أسفل، وليس مجموعة مع من السهل أن تلتصق ببعضها البعض، سيتم متفرقة عن طريق تحريك مسحوق من الحساء الموحلة، الحساء ليست كذلك. تم استبدال لحم الخنزير المقدد مع أملاح الصويا واللون والنكهة وأكثر عطرة، لأن الملح لن قضية اللحوم الجفاف تتراوح أعمارهم.
