[] كعكة الاسفنج في تلة - الطعام الصيني

اليوم هو عيد الأم، مقدما وأتمنى أمي سعيدة وعيد الأم! أمي يحب أن يأكل في الصباح للقيام تلة في كعكة الاسفنج. Nazhen جديدة لالخبز، أتذكر أول مرة للقيام الاسفنجة البيض كله، لصق الشعرية رائع عندما defoaming، وطعم الدجاج المشوي كعكة الصلبة، ونريد الآن أن تأتي، وتشير التقديرات إلى أن الوقت لتمرير البيض كله ليست في مكانها. وفي وقت لاحق، حاول بو كعكة الاسفنج، لنكون صادقين، والذوق هو في الحقيقة ليست جيدة جدا، وطعم ليست طعم جافة جدا مدهش، أمي لا يأكل. طالما وراء فترة طويلة لم يعد كعكة إسفنجية القيام به. (مز. لقد شعرت دائما أن الرهبان تفعل صفة المفضلة هي وصفة جيدة، وإلا صفة جيدة ثم الضجيج، لا يوجد سوق في المنزل، ليس جيدا) حتى يوم واحد نزوة من العائلة قد فكرت في شراب النشا، لرؤية الكثير من الناس ضرب كعكة إسفنجية كوجيما، وأعتقد أن هذا الشيء هو في الحقيقة حتى لذيذ ذلك؟ من الأفضل أن تجرب ذلك بنفسك! حتى بعد قراءة المقال هوان الترجمة، دراسة متأنية من النقاط الرئيسية لتمرير البيض كله، وذلك على طريق العودة لصق الشعرية. وأخيرا، فإن المنتج النهائي لا يمكن أن يقال أن عمل مثالية، ولكن هذه الاسفنجة كعكة إما طعم أو رائحة، وغزا حقا لي، واسمحوا لي أن أعرف: الكعكة الاسفنجية الأصلي هو لذيذ جدا! عند هذه النقطة الصف الخلفي للقيام كوجيما الإسفنج عدة مرات. ولكن هناك دائما متعب، لذلك لقد تم القيام بنفس الوصفة ليست واقعية جدا، أريد دائما لمحاولة سادة أخرى، كان بداية كعكة آخر الإسفنج رحلة: التل العم الاسفنج. ويمكن القول، وحتى الآن التل هو بلدي الإسفنج المفضلة، والاسفنج وراء لكوجيما. الإسفنج هيل والإسفنج كوجيما، مع الأحجام في ظروف العفن، والتي من القواسم المشتركة: نفس الكمية من السكر؛ باستثناء ما يلي: كمية من البيض وشراب النشا التل مع صغيرة متعددة نسبة ناكاجيما، بالإضافة إلى العسل يضاف. نشا شراب والعسل، وكلاهما قادرة على تنظيم رطبة، إضافة طعم ليونة، إضافة نكهة العسل سيجعل البيض نفسها أكثر وضوحا. وباختصار، أنا حقا مثل هذه المباراة التل. تذوقه فوق التلال باسفنجة رطبة أكثر كثافة، في حين كوجيما من بعض الاسفنجة الجافة (النبيذ فرشاة لكن كوجيما السكر للتعويض عن هذه الخطوة، ولكن عادة، وأنا لا تزال ترغب في توجيه لتناول الطعام، أشياء للقيام بها في المنزل لن انتقاد كل مرة السكر والكحول، ثم شنت زهرة يتحسن، يكلف الطاقة). وفي الوقت نفسه، خبز كوجيما الإسفنج بعد التبريد، والسطح سيكون بعض لزجة الرطب، لا أعرف لن يكون هناك مثل هذا الوضع؟ كانت أمي ليس مثل هذا الشعور ندي، وأنا شخصيا لا يهم. ولكن بعد التل العم الاسفنج، التبريد، سطح جاف للغاية! 16CM أو أقل في كمية من الجولة أجزاء القالب - البيض كله 148g حبيبات السكر 86g (كنت 40G النصف، الأطراف الأصلية حلوة جدا) عسل 8G شراب النشا 8G طحين كعكة 86g زبدة 11G حليب 20G
  • طريقة التحضير: مرجل يغلي، إيقاف الحرارة بعد الغليان بسرعة.

  • وزن البيض كله، إضافة السكر والعسل وشراب والمياه والضرب مع خفقت. هنا لا ترسل، لتفريق الغرض هو السماح السكر والبيض كله معا، لتسهيل حل.

  • خليط من الخطوة 2، حتى في الأواني معا في المرجل.

  • في وعاء آخر صغير وزنه الزبدة والحليب، ولكن أيضا في مرجل.

  • ينخل الدقيق.

  • لوحة يموت من الورق.

  • سخن الفرن إلى 180 . في القيام أعلاه، عند هذه الاستعدادات، والبيض ضربات البيض وعاء أيضا حسنا تقريبا، بعد ذلك يمكنك الخروج مع عشرات من البيض. كعكة إسفنجية اثنين من الصعوبات: 1 غير لتمرير البيض كله، يتم تشغيل 2 الخليط مختلطة. هنا تعال معي، وخطوة خطوة الرسوم التوضيحية، يجب أن تكون مفصلة جدا.

  • فاز البيض كله. نقل خفقت إلى سرعة عالية، بمعدل الدائرة الثانية واحد رسم لفتين من تمريرة عالية السرعة. بعد حوالي 4 دقائق تصبح لزجة البيض، وارتفع حجم كبير.

  • في هذا الوقت، وسرعة منخفضة نقله eggbeater، نقطة ثابتة مثل حول 15S، لا دائرة! سوف ترى فقاعات صغيرة حول التورط، ثم خفقت حول مكان للإقامة، والفقاعات الصغيرة تكون أقل وأقل. ثم خفقت 15S للبحث عن مكان للإقامة حتى البيض كله عن أكثر سميكة، والتقطت البيضة رئيس الكتابة "8"، لن تختفي فورا. وقالت ان البيض كله تمر الانتهاء.

  • طحين منخول المتاح.

  • عمودي شفرة، الى طاولة المفاوضات هو مبين في الشكل زاوية، 2 موقف الساعة، جنبا إلى جنب جدار الحوض الكسترد الإدراج البيض.

  • بعد موقف وسط. مكشطة يجب أن يأتي في الواقع في اتصال مع الجزء السفلي من وعاء للفوز على البيض.

  • ل08:00.

  • أعادت الخليط.

  • مكشطة الوجه.

  • مسدس اليسار 30 درجة، وتستمر عملية اليد اليمنى 11-15. حول تحول مختلطة حوالي 25 مرات، حتى لا مسحوق جاف.

  • مزيج من الزبدة والحليب وطول النصل، دائرة مثل لمرة واحدة تضاف إلى الخليط (لدي كمية صغيرة، لذلك بمجرد إضافة بعد الآن، إذا كنت بحاجة إلى كمية تقسيمها إلى مرتين)

  • 11-16 مواصلة تشغيل هذه اللفتة المختلط، تحولت مختلطة حتى موحدة، الخليط لامعة إلى حوالي 30 في. (محدد تحولت مختلطة أقل بكثير، لا تزال تعتمد على كمية من الخليط لاتخاذ قرار، جانبي أنا في الواقع فقط حول عدد مرات خلال العملية، ليست دقيقة جدا، والمفتاح هو أن ننظر إلى حالة الخليط)

  • من على ارتفاع (حول 30cm في الطول) الخليط في قالب اصطف مع ورقة شحوم من، والتقاط العفن، ويطرق سطح المكتب 2 (جهد أكبر قليلا، وليس التنصت). والفكرة هي أن تهز الاستقرار الداخلي للفقاعة، مما من شأنه أن المنظمة النهائية ستكون أكثر حساسية.

  • مسخن الفرن، 160 ، وسط (وليس في الطبقة السفلى، قريبة جدا من أنبوب، وكعكة الخليط الإسفنج سيكون هذا أن الجزء السفلي وحول الإعداد المبكر، بسهولة كعكة نتوء مركزي تشكيل الشروط)، لمدة 35 دقيقة. 10 دقيقة في طريقها عند باب الفرن مفتوحا قليلا صدع، حتى أن الحرارة داخل الجزء السقيفة، تبدو حوالي 5S، ثم أغلق باب الفرن وتستمر لخبز حتى النهاية.

  • ووفقا لتلة كوجيما وسيدين من المتطلبات، ونجاح من الاسفنج، وينبغي أن يكون التنظيم الداخلي على ما يرام، حتى لو الإسفنج فارغة. وفي الوقت نفسه، والتوسع في الخليط هو عمودي على الطائرة من التطور التصاعدي الشاملة، التي ريدج لا مثل جبل فوجي. وبالإضافة إلى ذلك، مطلوب كوجيما ارتفاع الكعكة الاسفنجية أيضا، وهذا هو 6cm و. بلدي 5.5CM الوحيد إلى تعزيز، ولكن من الممكن أيضا وأنا النصف كمية السكر ذات الصلة.

  • عرض المنظمة، أو حساسة، والثقوب حتى.