تخطي المحتوى المكونات
إكسسوارات
- زيت الفول السوداني 3 ز
- ملح 1 ز
- صلصة السمك 1 ز
- صلصة الصويا 2 ز
- ثوم 6 ز
- الأرز الدبق 30 غراما
- لحم مفروم 50 غراما
- مرارة طعم
- خنة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 القرع قطع أقسام المصنف، وغسل -
2 وعاء من الماء المغلي مرارا وتكرارا لالقرع المر -
3 تخلط جميع المكونات معا وتخلط جيدا، ثم محشوة جيدة المر -
4 يضاف الماء، والمياه المالحة، زيت الفول السوداني وصلصة السمك، وتغلي فحينئذ -
بعد 5 إلى تختزل إلى محشوة جيدة كوك الحنظل -
يترك على نار خفيفة 6 -
7 في تحول من وقت لآخر، حتى لا ينتهي جياو! -
8 المطبوخة
