"ملحق الدماغ من الأوقات، لمعرفة أصل يجعلك تأكل أكثر وعيا مدلينس (شل كعكة) هي صغيرة الحلوى على الطريقة الفرنسية، وتستخدم في الأصل لأغراض الطهي المنزلية. توسيع نطاقه ليشمل البطل على قاعات كعكة في العالم، سيكون من الكاتب الفرنسي الكبير مارسيل بروست. بروست بسبب طعم ذكريات كعكة قذيفة، فكتب تحفة أدبية "ذكرى الأشياء الماضي" طويلة، وبالتالي الكعكة قذيفة على مسرح التاريخ. وفقا للشائعات، وشركة شل كعكة (مدلينس)، المعروف أيضا باسم (مادلين commercy). وقال ليكون في فرنسا مايو ميل الغربية (commercy)، ونكهة الكاملة وجبة خفيفة الأسرة. عندما تكون في 1730 البولندية الذواقة وانغ لى القديمة لتشومسكي، عندما كان في المنفى ميل الغربية، يوم واحد، وتولى الطاهي الخاص تحولت إلى وجبة الحلوى، زلة ذهب، ثم هناك مشوي مؤقت امرأة خادمة وجبات خفيفة تخصص لها أن ترسل الطوارئ، لم أكن أعتقد أنه كان المنجم القديم إلى صالح تشومسكي، لذلك فإن اسم الخادمات في اسم مدلينس مع وجبات خفيفة، والمجدلية (مدلينس) هو قذيفة اسمه الحقيقي هو الكعكة. " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 120 غرام
- مسحوق الخبز 4 ز
- بيض 150 غرام
- صلصة التوفي 150 غرام
إكسسوارات
- كريم الجلد 100 غرام
- سكر 100 غرام
- ملح البحر 2 ز
- شيميزو 30 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، لدينا لجعل صلصة التوفي: سكب 100 غراما من السكر و 30 غراما من الماء في مقلاة -
2 يغلي على نار متوسطة (لا إثارة تذكر عملية الطبخ) مجزأة ينضج -
3 كوك حتى تلون السكر عمق (تذكر أن هذه العملية حتى لا تتخلى عن الانتهاء من طهي المر) -
4100 ز الجلد كريم في يغلي قدر آخر -
بعد إضافة السكر ثم يضاف إلى 5 بروكهافن 2 الملح تحريك بسرعة على الفور قبالة الحرارة -
6 صلصة التوفي على البئر، جانبا والسماح الغيار بارد -
7 ثلاث بيضات (الوزن الصافي 150 غ) في وعاء البيض -
8 فاز مع يد خلاط -
9150 غراما من الزبدة تحريك الحلوى -
10 فرزت الدقيق والخبز تحريك مسحوق -
بعد الخليط 11 المزيج في كيس الأنابيب ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة -
12 رقيقة المغلفة النفط الافراج عن القالب -
قطع 13 حقيبة الأنابيب طفل، تسعة الضغط الكامل في القالب -
قالب 14 قرر عدد قليل من صدمة خفيفة، بعد وقوع الزلزال في الهواء فقاعة كبيرة أسفل النار 180 درجة مسخن الفرن لمدة 18 دقيقة الخبز وسط -
15 إطلاق سراحه فورا بعد طرد والسماح لتبرد -
16 قذيفة Q كاملة من طفل قد ترغب في تناول الطعام
نصائح
إنتاج صلصة التوفي 1. لا أتذكر عندما يغلى السكر حتى لا بلورات السكر ضجة، بعد الغليان شراب فورا التخلي عن المعارك الجزئية، لأننا بحاجة إلى أن تصبح العنبر من شفافية المطبوخ بسرعة تصل هذه الصلصة لا طعم جيدة ، لذلك تأكد من أن نتذكر 2. يمكن أن لا شركاء ملح البحر استخدام الملح بدلا من ذلك نحن عادة استخدام، ولكن لا يخلو من يا 3. تذكر صلصة التوفي المطبوخة السماح لتبرد ثم إلى الخطوة التالية، وكمية من الانتهاء من هذه الوصفة بعد 150 غراما، لذلك لا تأكل المطبوخ كازاخستان وإلا لم يكن كافيا لجعل نفسي مادلين 4. جعل الخليط جيدا مادلين يكفي أن نتذكر ثم سمح للوقوف لمدة ساعة واحدة الخبز، وحرارة الثلاجة، سمحت لتصل إلى درجة حرارة الغرفة للبرد 5. كل درجة حرارة الفرن لديها فرق، يرجى تعديلها وفقا لدرجة الحرارة الخاصة بها الفرن.
