المكونات

 

طحين

 

600

 

سطح القديم

 

200G

 

الشوكولاتة

 

5

 

مسحوق الحليب كامل الدسم

 

45G

 

 النفط المواد المساعدة الملح 15G 30G الخميرة السكر 300G 6G المياه

 1 الشوكولاته كتل ممارسة الخبز الشوكولاته بالإضافة إلى المغلي مع السكر ذاب، والسماح احتياطي بارد

جميع المكونات في وعاء 2

وقد أثارت 3 في المجموعة

4 لوضع يعجن العجين سطح المكتب على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي، من 5 إلى 10 دقائق مستيقظا

5 ثم لفة العجين داخل المستطيل، ويلقي القليل من الماء

بعد لفة إلى شرائح 6، لمواصلة يعجن العجين لجعل أقوى

7 قطع طويلة ثمانية أجزاء متساوية

8 في باخرة لالتخمير الثاني

9 بعد أن يغلي الماء، البخار لمدة 15 دقيقة