"الخبز حياتنا اليومية، وتناول الطعام، بسيطة، بيتي، ولكن تناول الاطارات مائة، وخصوصا عندما الطازج، والسمين، تبخير، لدغة والفم لينة الحلو ". المكونات
- البطاطا الحلوة الأرجواني 1
- طحين كمية مناسبة
- حليب كمية مناسبة
- خميرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- غير معروف صعوبة
-
1 مقشر والبخار البطاطا الأرجواني. -
2 مع كمية صغيرة من الماء الدافئ لفتح الخميرة. (بسبب الطقس البارد، مع التخمير الحار أسهل، ولكن لا تستخدم الماء المغلي أوه، سيتم حرق الخميرة حتى الموت) -
3 البخار الحليب والبطاطا متدرج الأرجواني والسكر مختلطة، مع التحريك إلى اللبن الكثيف. -
سكب 4 الأرجواني اللبن البطاطا في وعاء كبير والخميرة والماء ويخلط بشكل موحد، ثم يضاف الدقيق ببطء، إلى نديفة، مع التحريك. -
5 لتشكيل العجين مع صانع الخبز. (لا فرك آلة الخبز هو نفسه) -
6 مغطاة بالبلاستيك إلى المبلغ الأصلي من أكبر التخمير مرات. (مغطاة بالبلاستيك لمنع الرطوبة خسارة العجين) -
7 اتخذت العادم المخمرة العجين، ويعجن إلى حجمها الأصلي، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء صغيرة، كل فرك المستديرة، على حامل فرشاة تعتزم النفط رقيقة كان يقطر، غطاء التدقيق لمدة ساعة واحدة. (كل وسيطة لترك مسافة كافية لتعويض الكعك الشعر) -
8 وعاء الماء إضافة البرد، ثم يطلقون النار في حوالي عشر دقائق إلى بخار، وتبخير الحساء بعد ثلاث دقائق ثم تشغيل، وتحويل في الوقت المناسب لتجنب قطرات من الماء يقطر على الخبز. (الوقت المحدد وفقا لقد يكون حجم الخبز.
