المكونات
- باذنجان 2
- ثوم كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
إكسسوارات
- لحم خنزير 200 غرام
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- نشاء قليلا
- مالح طعم
- بخار الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. يغسل الباذنجان. -
2 لحم الخنزير المفروم إلى اللحم المفروم. -
3 قطع الباذنجان إلى 4 سم قطعة طويل القامة. -
4 الجزء الأوسط من الباذنجان مع حفر ملعقة، لا حفر في الجزء السفلي. -
5 حفر أسفل مفروم لحم الباذنجان بسكين. -
6 الباذنجان مسحوق مختلطة واللحم المفروم، صب صلصة الصويا والسكر وقليل من الملح، إلى الأطفال اللحوم. -
7 مع ملعقة في كل قطعة من اللحم محشوة داخل الباذنجان، على نحو سلس السطح. -
8 وعاء في كمية من الماء والبخار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج. -
9 الثوم قطع الثوم والماء والنشا تعديل. -
10 يأخذ أضاف وعاء صغير ملعقة صغيرة من السكر. -
11 ملعقة كبيرة صلصة المحار. -
12 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. -
13 خمرا قليلا في وعاء من الصلصة. -
14 على البخار طبق الباذنجان صب الماء، لا تبقي أسفل. -
15 حرارة المقلاة، صب قليلا من الزيت، تحت مقلي ثوم مفروم. -
16 وعاء صب العصير. -
تم سكب 17 إلى المقطر الباذنجان عصير ضجة. -
تم صب النشا المطبوخ إلى التبديل المياه 18 النار. - 19 عصير الثوم يمكن سكب سطح الباذنجان.
نصائح
لا يحتاج شريحة الباذنجان الباذنجان لحفر الكثير من اللحوم وقليلا حفر ثقب صغير يمكن أن يكون. لأنه بعد محشوة في اللحم والباذنجان مرق يمتص أكثر لذيذ من اللحوم.
