"لينة جميلة، اليسروع رطبة، ونكهة الحليب كامل. أتذكر أول مرة القيام به هو لخبز الخبز الفرن لشراء، عند أقل لن تفعل، لا توجد وسيلة، مصنوعة من الخبز كل من الصعب عمق اللون. ثم في وقت لاحق من الخبز لينة أكثر، وهي طريقة قليلا، ولكن لا يزال من الصف الحليب والخبز الحلو لينة، وسيتم رسم الأوروبية فقط الخشنة الحبوب طعم الخبز. التالي تحشد قليلا المهجورة، بدأ البسكويت الدراسة، والحلويات، والكعك وما شابه ذلك، وليس كيف يتم ذلك في الخبز، وحتى محمصة أيضا خاملا لفترة طويلة. شهدت في الآونة الأخيرة الغذاء العالمي حيث رجل يدعى للطفل للقيام الطعام، ينبغي أن يكون بدوام كامل ربة منزل والدراسة في المنزل كل يوم لتناول الطعام، ولم كما لها صفة جعلت اليسروع، نتائج نحى حقا، لينة وكامل من الماء، شكرا لك يا أمي، يا كاتربيلر ناجحة، نخب الناجحة، والمستقبل هو أيضا خبز الرئيسي. كنت العجن العجين لآلة الخبز والتخمير الأولى، التخمير الثاني الفرن مرة أخرى والخبز. " المكونات
- مسحوق عالية 270 غرام
- حبيبات السكر 35 غراما
- حيوان قشدة 30 غراما
- حليب 27ml
- رو 92 غراما
- ملح 4 ز
- خميرة 5 ز
- البيض كله 43 غراما
- زبدة 25 غراما
رو
- شيميزو 100 غرام
- طحين 20 غراما
إكسسوارات
ناعم
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أنواع الحساء: الخبز وسائل تسخين الدقيق بعد إضافة الماء، لهيلم النشا، أكبر الفرق مع أنواع أخرى من حساء الخبز الخبز تشمل: زيادة كمية المياه التي تمتص من جلتنة النشا، لذا الخبز الأنسجة المرنة الناعمة. بعد 100 غرام من الماء البارد بالإضافة إلى 20 غراما من الدقيق، واثارة للحفاظ على الفرن مع المقاومة التي هي حوالي 60 درجة لتبريد للفوز، بل هو نوع من الحساء. -
2 جميع المواد من الزبدة في المحمصة "الجانب سرعة منخفضة و" 15 دقيقة، وذلك لتوفير الوقت وأنا على قيد الحياة بعد تمهيد وعاء، في المحمصة -
بعد إضافة 3 الحية لزبدة طرية قبل السطح، ثم "عالية السرعة والسطحية" 20 دقيقة حتى مرحلة العجن تماما -
4 يمكن انسحبت تماما من مرحلة العجين من الحواف حفرة فيلم كبير على شكل سلس. الدقيق المخمرة هو عملية أكسدة البروتين، وتشكل تدريجيا تنظيم الشبكة. -
5 آلة الخبز عملية التخمير مباشرة، التخمير إلى أكبر 2--2.5 مرات. -
6 المخمرة العجين بالتساوي إلى 6 أجزاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي بلطف الركود مقربة 15 دقيقة، يمكن أن يستيقظ منظمة، وليس لتجاهل هذه الخطوة. وتريد أبدا أن فرك، وتقريبه إلى، يجب العجين لا تدمر الأنسجة، مما يؤثر على تأثير الرسم -
7 في عملية العجين، فمن الممكن لإعداد بعض داخل اليرقات المادية -
8 بعد لفة العجين داخل شكل بيضاوي. -
بعد ملء كيس 9 قطع شكل الأخطبوط المستخدمة، في التفاف بدوره -
بعد 10 ملفوفة بشكل متتالي في الفرن مع الشعر وظيفة تخمير حوالي 90 دقيقة في درجة حرارة الغرفة في أي وقت بناء على الملاحظة، هذه هي المرة الأولى في الرسم البياني، وهذا لم يكن تبادل لاطلاق النار -
11 لديه التخمير كبير إلى 2.5 مرة، الفرشاة على سطح البيض، ثم نقطة كاتربيلر السمسم العين -
فرن 12 أسفل النار 180 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة، ويخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي، على بعد 5 دقائق الخلفي لمراقبة دائما كل الفرق في درجة الحرارة الفرن. -
13 يمكن أيضا أن يتم وفقا ليغسل جيدا الأشكال الأخرى مثل وسط التخفيضات العجين إلى الزبدة الشريط، وصدع ينتج. -
14 تمايل، لينة جميلة، اليسروع رطبة، ونكهة الحليب كامل. -
15 خمسة وثلاثين يوما في الثلاجة يجب أن تكون على ما يرام، وبشكل عام لم تتركها لفترة طويلة. تعطي لصديق، والباقي اثنان لتناول الافطار.
