الخطوة 1
قلب الشراب والماء وزيت الفول السوداني وقلّب جيدًا مع ضخ البيض.
الخطوة 2
ينخل في الدقيق ويخلط جيدا.
الخطوه 3
غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة ساعتين.
الخطوة 4
على البخار بخار صفار البيض على البخار وعلى البخار.
الخطوة الخامسة
سحق.
الخطوة السادسة
أضيفي خيط اللحم وتتبيلة السلطة وامزجي جيداً ، صلصة السلطة تعمل كرابطة ، صفار البيض وخيط اللحم من المكونات الجافة.
الخطوة 7
ينقسم حشو صفار اللحم إلى 11 حصة ، كل حصة 25 جرام.
الخطوة 8
تنقسم العجينة إلى 11 قطعة ، كل منها تخدم 25 جم تقريبًا.
الخطوة 9
خذ قشرة كعك القمر واضغطها بشكل مسطح بفم النمر ، مع دفع العجين قليلاً لتغطية الحشوة. مدور.
الخطوة 10
تكون كعكة القمر أطول قليلاً بحيث لا تلمس العجينة حواف القالب أثناء صب الضغط.
الخطوة 11
ضع الفيلم في القالب. إذا قمت بلصق القالب ، يمكن رش القالب بكمية صغيرة من المسحوق الجاف لمنع الالتصاق.
الخطوة 12
استخدم قالب كعكة القمر 50 جم لتكوين الكود على صينية الخبز. رش طبقة رقيقة من الماء.
الخطوة 13
سخني الفرن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق قبل إخراجها.
الخطوة 14
نظف طبقة رقيقة من صفار البيض بالماء ، فمن الأفضل استخدام فرشاة ، لا توجد فرشاة سيليكون ، فإن طباعة كعكة القمر ليست واضحة عندما يتم تنظيف سائل البيض.
الخطوة 15
استمر في وضع الفرن ، ودور 180 درجة لمدة 13 دقيقة ، لون راض. إنه ناعم وبارد ومُتصلب بعد خبزه مباشرة ، ويُفضل تناول الطعام الطري بعد 2-3 أيام من عودة الزيت.
الخطوة 16
لذيذ جدا! الرائحة الزيتية لصفار البيض ورائحة خيط اللحم المقرمشة مذهلة! إنها ليست مجرد كعكة القمر ، إنها في الواقع وجبة خفيفة!
الخطوة 17
الصورة النهائية
الخطوة 18
اوقات سعيدة!
