1. إعداد المكونات وشريحة القرع المر واللحوم الخالية من الدهون.

2. أضيفي صلصة الصويا ونبيذ الطهي والنشا وقليل من الملح إلى اللحم الصافي واخلطيه واتركيه لمدة 10 دقائق.

3. ضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وقم بتسخينه.

4. يسكب القرع المر في القدر ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

5. نقل الملح والدجاج جوهر.

6. أطفئه وحركه بالتساوي.

7. الرسم النهائي.