1. إعداد المكونات الرئيسية.
2. صب الكمية المناسبة من الزيت في وعاء حليب صغير ، وضع الأوراق العطرية وحبوب الفلفل عندما تكون الحرارة 50 ، ودع النار المتوسطة والصغيرة تقلى الرائحة.
3. تصفية الأوراق المقلية والفلفل.
4. اسكب نصف الزيت الساخن في وعاء الثوم.
5. احتفظ بالنصف الآخر.
6. أضف المزيد من الماء النظيف والماء 8 إلى الوعاء وضع الجزر المبشور والفلفل الأحمر المبشور في الماء وقطع.
7. التقط ودعها تبرد.
8. اسلقي النودلز المقطعة.
9. أثناء طهي المعكرونة ، استخدم حاوية أكبر لوضع ما يكفي من مياه الشرب المباشرة (يمكن أن تضيف بعض مكعبات الثلج بعضًا أفضل).
10. طهي المعكرونة حتى تنضج (سيكون هناك القليل من النواة الصلبة عند لدغها) ، قم بإزالتها وضعها على الفور في ماء مثلج لتبرد.
11. بعد التبريد ، قم بإزالته ووضعه على أعواد البامبو ، وقم بتلطيفه بزيت أوراق الفلفل التي تم قليها بالتساوي ، لمنعها من الالتصاق ودعها تضيف بعض العطر الأساسي.
12. نضع المعكرونة في وعاء كبير ، نضع الخيار المبشور ، البصل المبشور ، أوراق النعناع (لا أحبها) ، قطع الجزر والفلفل الأحمر ، زيت الثوم ، الفول السوداني المطحون ، السكر ، صلصة الصويا ، الملح ، الخل البلسمي ( إذا كنت تحب جوهر الدجاج أو MSG ، يمكنك إضافته بنفسك).
13. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الفلفل الأحمر.
14. يقلب جيدا.
15. فعل.
