المكونات

 

الطحين القديم

 

400 غرام

 

بيض

 

1

 

بصل

 

70 غراما

 

كمون

 

1 ملعقة شاي

 

ملح

 

4 ز

 

ماء

 

200 غرام

 

الزيوت النباتية

 

40 غراما

 

الخميرة الجافة

 

4 ز

 

 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من الملحقات

 الصفحة الرئيسية الأسنان الجلد الكمون المحمص الطفل نانغ ممارسة 1 جميع المواد جاهزة.

2 بصل مكعبات، مخلل مع الملح استيعاب موحدة لمدة 5 دقائق، والمياه تقلص.

3 الطحين القديم إلى كوك خلط دلو، ثم تقلص إلى البصل والبيض والكمون والملح والخميرة الجافة والزيوت النباتية.

4 ومن ثم الى البصل المياه ومقذوف.

5 شنت على الحوض اثارة كوك.

وقد أثارت 6 مع طريقة سريعة العجين بعد بطيئة أولا.

7 حتى العجين العجن.

بعد 8 تعجن العجين التقريب وضع وعاء.

9 يختم تثبيتهم العجين إلى 2 مرات كبيرة مثل حجم الأصلي.

10 تثبيتهم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية، يختم الاستيقاظ لمدة 10 دقيقة.

11 لتأخذ قليلا من العجين، والمتداول في أول كعكة مستديرة 1 سم سميكة.

ثم المقبض 12 من الجانب الداخلي من سم الهريس 1. يتم وضع فارغة يابس 13 على ورقة الخبز، والانتهاء في التعميم، مع الضغط المتوسط الطوابع نانغ نانغ نمط فارغة، معطف سطح صفار البيض.

وقد وضعت فارغة يابس 14 في فرن محمى على حرارة 230 درجة صعودا وهبوطا لمدة 15 دقيقة لالمشوي لون سطح يابس يمكن إزالتها.