مكونات

ضلوع

1000 جرام

زينة 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ

كيفية عمل أضلاع الحساء الأصلية الصافية 1 نقطع الضلوع ، ونضعها في ماء نظيف لمدة ساعتين ، ثم غيّر الماء في المنتصف ، وانقعها في الماء النازف ، ثم أزلها لاستخدامها لاحقًا.

2 نضع الماء المغلي في القدر ، نسكب الضلوع ، نضيف 1 ملعقة من نبيذ الطهي ، نزيل السمك ، يسلق.

3 أخرج الضلوع التي طارت فوق الماء ، مرر الماء مرة أخرى ، واتركها جانبًا.

4 اسكبي الضلوع المتطايرة فوق الماء في قدر الضغط واسكبي نصف قدر من الماء البارد.

5 ضعي البصل الأخضر والزنجبيل ، وانتظري حتى يغلي الماء ، ثم أزيلي الرغوة.

6 قم بتغطية الوعاء واضغط على الصمام ، وبعد SAIC اضغط لمدة سبع دقائق لإطفاء الحرارة.