النمط السوفياتي كعكة اللحوم القمر - الطعام الصيني

هذه المرة يغلي شحم الخنزير، وغني عن القول، فإنه يجب أن يكون في النظام، وكعكة القمر على النمط السوفيتي. هل أسبوع من كعكة القمر، في الواقع، وهذا، وهذا في واقع الأمر نقطة من كعكة القمر الذوق. نعم، المفضلة، أو من المعجنات والمالح، لحوم على النمط السوفيتي كعكة اللحوم القمر. ومن القشرة هش، واللون الجميل، وملء الدهون ولكن ليس دهني، هش طعم الصنوبر، وباختصار، يتم إرفاق جدا لبلدي تروق (شهية الدهون). القمر شكل كعكة المعجنات يجب أن تكون كاملة، والكامل، والسطح طبل ليس قليلا، وحواف واضحة، لم تكشف سر، من الواضح عدم وجود فقاعة سوداء أو بقعة التنسيق، لم يتم كسر. لون موحد، لامعة. كعكة القمر المعجنات سمك موحد، ومحتوى ملء ما لا يقل عن 50، وصلابة معتدلة. باختصار ثم، كعكة القمر أصيلة هي اللحوم لذيذ جدا فريدة من نوعها، هي التي كنت تفضل قضاء الطابور ساعة يجب أن تنتظر حتى كعكة القمر الكلاسيكية خبز طازجة. الدروس المستفادة: كفى مع كمية من شحم الخنزير، ميت Dusu. A جيد "الكوكيز، مثل مضغ الشهر، وهناك هش واللحوم." (وصفة يمكن أن يفعله 8) طحين 100G شحم الخنزير 30G ماء دافئ 50G مسحوق السكر 5G ملح 5G (إذا فعلت ملء الحلو، و20G مسحوق السكر، الملح يمكن أن تعقد)
  • كل الجلد للنفط المياه العجن بدقة المواد يمكن أن يتم سحبها إلى فيلم شفافة، إلى سمح حقيبة جديدة على الوقوف لمدة 30 دقيقة. بينهم شحم الخنزير ودون تليين مسبق، ولكن مع الماء الدافئ، وشحم الخنزير من الصعب جدا لتجنب العجن سيئة. هذا الجلد النفط المياه صيغة لينة جدا، ولكن بسبب النفط، وفرك على ما يرام، وفرك الجانب الجانب تقنية الضرب يمكن أن تستخدم عند صنع الخبز. الجلد النفط الماء فقط مع ليونة جيدة، وقادرة على تحمل قبل للطي مرارا وتكرارا لا كسر هش هش الندى

  • في المعجنات العجن مكتل المواد، إلى حقيبة جديدة وسمح للوقوف لمدة 30 دقيقة. الخردل المفروم والبصل المفروم، جنبا إلى جنب مع كل التوابل في صلصة التي يمكن ان تضاف معا، في اتجاه واحد تم التحريك بقوة، في قطع الثلاجة. في شحم الخنزير في احتياجات درجة حرارة الغرفة لوضع المعجنات دولة ضعيفة جدا، حتى أن نفخة العجين أنها ليست قاسية، والمياه والحفاظ على نفس الجلد النفط نعومة عملية التنقل، من الصعب جدا عندما يتم كسر المعجنات يجعل الجلد بسهولة هش هش الندى. كعكة القمر المعجنات المصنوعة من اللحوم لزجة لا تناسب الرطب جدا، لذلك الماء أقل أو بدون اللحم يجب أن يحرك لسحب وزنه، في الثلاجة بعد ملء يصلب أسهل في الاستخدام، بحيث يمكنك ضبط في الواقع، اثنتي عشرة ساعة مقدما حشو الاستعداد البرد

  • النفط قشر حول 24G في الماء، يمكن سحبها مباشرة المعجنات، حول وقطع كل-18G 16G 8 الفرعية. بعد النقاط الجيدة هي غطاء مستدير مع غلاف بلاستيكي لتجنب الهواء المجفف. خذ الماء والنفط في الجلد عن طريق شقة النخيل، والتي يتم وضعها على المعجنات

  • نفخة ترك الإبهام على اغلاق الفم الصحيح النمر اليد، في حين الدورية، وأخيرا مقروص بحزم مغلقة، إيقاف، اضغط على شقة

  • المتداول مع شوبك في شكل اللسان، طوى. أيضا التحقق من السبعة المتبقية. وقد تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 15 دقيقة للسماح للعملية أفضل مما يلي

  • في الواقع، لا خطوة على موقف غير ممكن أيضا. كنت مباشرة تحت اليد من قبل شقة قليلا، المتداول مع شوبك أن يستمر بعد لفة طويلة، ثم انتهى به المطاف

  • كما سمح 7 أجزاء من تبقى جيدا ثم مغطاة بالبلاستيك في هذا الوقت للوقوف لمدة 15-20 دقيقة. بعد الوقوف قسامة جيدة، من خلال المتداول شقة في وسط أسمك قليلا، وتحيط بها الجلد الرقيق

  • اللحوم التي أغلقت الوجه، على نحو سلس الجانب السلبي، في حزمة 30G التعبئة والمعجنات حقيبة الصورة كما اسكت، لا أحب الطفل في الحقيبة. (لفة جلدية يمكن أن يكون أكبر وأسهل للعمل)

  • أخيرا أغلقت من قبل شقة، ووضع في المقلاة. سخن الفرن إلى 180 درجة، والمتوسطة، وتخبز لمدة 10 دقيقة وواصل الخبز بعد قلب الشكل السفلي 10 دقائق، حوالي 5 دقائق سطح Zaifan لخبز كل السطوح من الأصفر الذهبي الزيتية، جنبا تقصير، وأصفر باهت ل