نكهة التقليدية - هش صفار البيض - الطعام الصيني

لا تزال المفضلة الأسرة، جعلوا من أنفسهم الكعك صفار البيض مع مجموعة جديدة تجريد من صفار البيض المملح، هش وعبق، ولكن أيضا تدفق النفط، والفاصوليا لصق خارج لشراء أكثر من الحلو والعطر. وهو يريد أن يعود إلى تناول الحلوى الصينية التقليدية. أحمر معجون الفول ل 320g الطازجة المملحة صفار البيض 16 الطحين عالية الغلوتين، الجلد النفط [] 75G الطحين المنخفضة للالغلوتين، والجلد النفط [] 75G [النفط] السكر جلدية 12G الجلد النفط بماء دافئ [] 60G شحم الخنزير النفط [الجلد] 55G أدنى من الغلوتين الطحين المعجنات [] 120G شحم الخنزير [المعجنات] 60G مقلي بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
  • الجلد زيت المواد المختلطة وتعجن على نحو سلس، ويفضل أن يكون الأوتار، وتسهيل معالجة لاحقة من العجين. مادة المعجنات يخلط بشكل موحد، دلك، والراحة لمدة 10 دقيقة.

  • تم تقسيم الجلد النفط إلى 16 أجزاء مأخوذة كانت واضحة، FIG جولة فرك، راحة لمدة 10 دقيقة. غطاء مع فيلم من البلاستيك []

  • قسامة من زيت الجلد واضحة، وملفوفة النفط والجلود المعجنات.

  • نهج الكعك مشابهة لجلد كيس المعجنات النفط بقوة، وغاب هش.

  • التفاف واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة مغطاة بالبلاستيك للوقوف} {

  • خذ 20G ومملحة صفار البيض الفول، الفاصوليا الحمراء لصق يتم ضغط قليلا، مع أسلوب من نمط حزمة واسعة كعكة القمر صفار البيض الفول لصق في الحزمة.

  • FIG ملفوفة الدولة، ومكان الفراغ.

  • قسامة من المعجنات، ولفة للخروج الى دبوس شكل اللسان المتداول

  • لفة على شكل اللسان في الجلد النفط الجرح FIG.

  • بعد كل لفة من أصل ولفة جيدة مغطاة بالبلاستيك على الوقوف لمدة 15 دقيقة.

  • اتخاذ خطوة سحق مجموعة النفط والجلود. ومرة أخرى طرح في شكل اللسان.

  • في نفس الطريق مرة أخرى توالت تصل، مع تغطية سمح حجم كتلة فيلم فوق جيدة تتشبث على الوقوف لمدة 15 دقيقة.

  • قسامة من العجين، ويعجن كذلك، والمتداول مع شوبك بها.

  • المياه جيدة لفة الورق والنفط كما هو مبين، مركز رقيقة الطرفية سمكا

  • طريقة معالجة من الجبهة حقيبة الفرعية حزمة الفول جيدة مماثلة في صفار البيض الماء والبيض في الجلد النفط.

  • بعد حزمة جيدة في مقلاة

  • فرشاة البيض المخفوق. سخن الفرن إلى 175 درجة، خبز حوالي 35 دقيقة.

  • كل عشر دقائق ليخرج مع الفرشاة، ولكن استبعد الفرشاة مشاركة خليط البيض، ويرش مع الأبيض السمسم مقلي 15 دقيقة.