اختيار قاع وعاء سميك نسبيا من وعاء، والذي يخمر شراب جميلة مفتاح اللون والماء والسكر معا في وعاء، من Huoao الصغيرة والمتوسطة

جلب ليغلي بعد إضافة الخل الأبيض (نسيت لشراء الليمون، وعلى إضافة الخل الأبيض، ونكهة الليمون المؤهلة لتكون مختلفة، نقية الخل الأبيض أيضا محاولة لاختيار الغذاء)

هذه الخطوة أمر بالغ الأهمية، أصغر فتح النار من دون اثارة بعد إضافة الخل، وعصير يبدأ في الغليان ووعصير امتد في جدار وعاء على الفور مع فرشاة سيليكون انخفضت في جدار اللوحة الخلفية الماء، الذي هو خطوة أساسية في نجاح شراب، وليس ذلك تفعل عصا على الجدار وعاء حبات السكر يصلب، وجعل وشراب يكون جزيئات صغيرة

بعد غلي الماء لمدة 30 دقيقة إلى قليلا العنبر شراب سميك، والعسل أصغر حجما قليلا من سمك العادي (سميكة سوف تبرد في وقت لاحق من ذلك بكثير) مع مغرفة أسطواني من السقوط، وكان آخر حبة مرونة خدمة، قد تكون قياس درجة الحرارة في الأرجح بين 108-112 درجة يمكن أيضا أن تكون قطرة ماء في نظرة، وليس على الفور - افتتاح