المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
58g و
عسل
25G
صفار البيض
5
البيض
4
حليب
29G
زبدة
12G
حبيبات السكر
76g الوزن
سواغ الجلد كريم الكستناء نواة 100G 100G التين 27 عنبية
تمت إضافة رونغ لى نهج كعكة كريم 1 حجم صفار البيض والسكر 12G، 25G العسل
2 فاز مع خفقت حتى شاحب قليلا اللون
تمت إضافة 3 البروتين في نسبة السكر في ثلاثة أجزاء 54G
4 للعب رغوة الرطب
وأضاف 1/35 تمريرة جيدة مرنغ صفار البيض، ويخلط بالتساوي مع ملعقة لتحويل
6 بعد إضافة دقيق منخول، تحولت مختلطة بشكل موحد
إضافة مرنغ المتبقية 7 الاستمرار في تحويل موحد مزيج
يتم تسخين 8 و زبدة الحليب إلى 70 درجة
9 تضاف إلى مزيج الخليط حتى الخليط يمكن أن تظهر لامعة
10 الخليط في ورقة المعبدة عموم الخبز، وصدمة خفيفة زلات عدد قليل من فقاعات الهواء الكبيرة
11 في مسخن الفرن 180 درجة و 13 دقيقة الخبز
بعد الخبز 12 إزالتها بعد التبريد، وقطع الكعكة أربعة أسابيع أنيق
13 باعداد محشوة: أنا استخدم كيس من حبات الكستناء، وإثارة بعصا إلى الكستناء رونغ 14100 غرام من القشدة الخفيفة بالإضافة إلى 10 غراما من السكر مع خفقت للفوز محكم
وأضاف رونغ 15 كستنائي
16 الزي الذي لعب مرة أخرى رونغ كريم الكستناء ملء
17 لتمرير بالتساوي مع حسن دسم ملء رونغ لي
ورقة شحوم 18 تدحرجت ببطء، على إعداد الثلاجة لمدة نصف ساعة
19 قطع إلى أجزاء، يمكنك تزيين مع الفاكهة
