1. إعداد المواد

2. شرائح الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والفلفل الحاد مقطعة إلى قطع صغيرة

3. تقطع لحم البط إلى قطعتين بعرض 2 سم

4. ضعي الماء البارد في القدر ، ضعي لحم البط ، سلق ، ضعي قطعتين من الزنجبيل لإزالة الرائحة ، انتظري حتى يغلي الماء ، ثم أخرجيها واغسليها

5. ضعي ملعقة من الزيت في المقلاة ، ضعي البصل والزنجبيل والثوم ، ثم أضيفي البطة ، قليها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، يصبح الجلد ذهبي اللون

6. ضعي 20 جرامًا من نبيذ الطهي ، و 10 جرامًا من صلصة الصويا ، و 5 جرامات من الخل الأبيض ، و 8 جرامات من صلصة الصويا ، وملعقتين من السكر ، وأخيرًا ضع زجاجة كاملة من البيرة

7. اجمع الحساء ، أضيفي ملعقتين من الملح والفلفل الأخضر ، ثم قلبي لمدة 30 ثانية