المكونات

 

سمك القد

 

600G

 

 سواغ 25G الزنجبيل كمية النفط الملح والثوم والفلفل 11 1 فلفل أخضر 1 ملعقة طعام كمية كمية صلصة نبيذ الأرز من الفلفل الأسود

 ولد مدمن على سمك القد جديدة من هنا # # 1 نهج لشراء نصف سمك القد 2.5 كجم.

2 خذ 600 غرام سمك القد، ونظيفة، وإعداد قطعة من الزنجبيل، والثوم، 1، 1 الفلفل الأخضر، والفلفل الحار شياو تشينغ واحد (ننسى وضع النار).

3 شرائح الزنجبيل، الثوم بات تجريده من الجلد، وشرائط الفلفل الأخضر، وقطع الفلفل الأخضر الصغير في نصف. ملاحظة: الفلفل الأخضر ليس حار، ولكنه يلعب الفلفل الحار حار خاص، لذلك منفصلة.

صب بعض النفط عموم 4، حوالي 20 غراما، بينما ارتفعت درجة حرارة النفط، في البداية برفق نكهة الزنجبيل، ثم يقلى الثوم والأخضر العطر الفلفل.

5 الأسماك الجانب الجلد لأسفل على الزنجبيل والثوم والفلفل أعلاه، تقلى على نار متوسطة حوالي 1 دقيقة.

6 ثم يتم رشها بالملح والفلفل الأسود، رش بعض النبيذ (الخمر والنبيذ الأرز، والنبيذ الأبيض ممكنة)، الحساء على النار وعاء غطاء 3-5 دقائق.

7 حالة بالدم بشكل كبير لا الأسماك، رش الفلفل الأخضر، وتصدرت مع بعض صلصة الصويا، وغطاء وعاء ثم يجيش لمدة 1-2 دقائق، فصل قليلا وعاء السمك. هذه المرة ليس فقط ينضج السمك، وأكثر عطاء. ملاحظة: إذا كنت الأسماك مع أي فصل، لم يكن هناك المطبوخة، الفصل المفرط على قديمة جدا.