"أحب الأخضر ماتشا واضحة، والقيام بذلك في الكعك صفار البيض، ويتم الفاصوليا الحمراء لصق المواد، بالإضافة إلى السكر محلية الصنع osmanthus الحلوة المعطرة، والشاي الأخضر والفاصوليا العسل هي أيضا مناسبة جيدة على الحنك، و النماذج والقيم اللون لها طعم وجبة خفيفة صغيرة، وإعطائها بعيدا أوه، جيد جدا. " الجلد النفط
- في مسحوق 150 غراما (مسحوق عادي)
- شحم الخنزير 53 غراما
- سكر 20 غراما
- ماء 60 غراما
معجنات
- طحين كعكة 116 غرام
- مسحوق الشاي الأخضر 4 ز
- شحم الخنزير 60 غراما
عبء
- محلية الصنع عجينة الفاصوليا الحمراء كمية مناسبة
- مملحة صفار البيض كمية مناسبة
- روح معنوية عالية كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 صفار البيض للتعامل مع الأولى. مملحة صفار البيض في نظرة لفة في حالة معنوية عالية بعد، في 150 درجة الفرن وتخبز لمدة 10 دقيقة، في منتصف يمكن أن تتحول مشوي الوجه ويخبز كما قليل من الزيت (اعتدت أن أكون تفحم Youpao كما تستخدم من قبل، ولكن وجدنا عدم فقاعة الممارسة كان خبز النفط صفار مباشرة حزمة هش قاسية أكثر صعوبة) -
كل خلط المواد الجلد النفط 2، لفرك الفيلم، تتشبث فيلم غطاء مستيقظا لمدة 30 دقيقة. -
يتم خلط المواد 3 المعجنات في مجموعة، من دون فرك لا مبرر له، غطاء التفاف مستيقظا لمدة 30 دقيقة. -
4 غرام من الفاصوليا الحمراء لصق إلى 20-25. (ما زلت حبة الرطب قليلا لصق هذه النقطة، المقلية معجون الفول يمكن استخدامها في الشهر واسعة من بقعة رطبة قليلا، ولكن ليس حالة رطبة جدا.) -
5 قسامة شقة فول قليل، إلى صفار البيض المملح. -
6 التفاف غطاء واحد فيلم التفاف. -
7 استيقظ جيدة المعجنات النفط الجلد ينقسم كل منها إلى ثمانية أجزاء. -
قسامة من النفط 8 في الجلد شقة هان المعجنات. -
9 التفاف مغلقة. غطاء مع غلاف بلاستيكي، ثم أيضا سمح للضغط على قطعة قماش مبللة على الوقوف لمدة 10 دقيقة. -
10 هان قسامة مستطيل العجين. -
11 نزولي من الجرح. -
سمح غطاء 12 مجلدا فيلم جيدة تتشبث على الوقوف لمدة 15-20 دقيقة ثم الضغط على القماش. -
13 ثم تأخذ فترة طويلة العجين الرأسي هان. -
14 بالخفض مرة أخرى من الجرح. -
سمح للغطاء 15 توالت العجين مع غلاف بلاستيكي وقطعة قماش مبللة ثم الضغط على الوقوف لمدة 15-20 دقيقة. -
قسامة من 16 بسكين حاد لاثنين من كل خفض وكما شقة ممكن، الأمر الذي يؤثر بشكل مباشر على شكل المنتج النهائي. -
17 اتخاذ خفض ما يصل. -
18 اضغط على شقة. - 19 هان في أكثر سمكا قليلا الوسط تحيط بها ورقة عجين رقيقة، بانخفاض رأسا على عقب.
-
20 (أسفل الجانب قطع،) حزمة في الفاصوليا الحمراء لصق ملء صفار البيض. في محاولة لجعل التناوب في المركز. -
21 التفاف أغلقت، وليس محاولة لحزمة في الهواء، وأغلقت الزائد يمكن Jiudiao. -
22 اغلاق واحدا تلو الآخر في الفرن. الوسطى فرن 170 درجة لمدة 30 دقيقة. هذا الأخير يمكن ختم احباط (مختومة والسماح لتبرد تماما، وتناول في أقرب وقت 2-3 أيام) -
23 تشطيب -
24 تشطيب
