المكونات
الخبز والدقيق
88g و
الخميرة الجافة
1G
حليب
58g و
زبدة الفول السوداني
40G
بيضة
كمية مناسبة
الحبوب هش
كمية مناسبة
اكسسوارات عالية من الغلوتين دقيق 38g والسكر 15G الملح 30G الزبدة 10G البيض كله 1.5G
زبدة الفول السوداني المحمص القليل من الممارسة نوع واحد من العجين: الطحين عالية الغلوتين-88 غ خميرة جافة 1 غرام من الحليب 58 غراما العجين الرئيسي: عالية الغلوتين والدقيق 38 غرام، 15 غرام من السكر والملح 1.5 غرام، 30 غرام البيض كله، و 10 غراما من الزبدة مواد الحشو: زبدة الفول السوداني 40 ز كمية البيض، والجسيمات هش كمية مناسبة: ديكور
2 أنواع المواد العجين في المحمصة،
وقد أثارت 3 في العجين على نحو سلس.
4 عاء كبير، مكان دافئ لتخمر.
5 العجين تنمو لأكثر من 3 مرات.
6 الرئيسية العجين: الطحين عالية الغلوتين-38 غرام، السكر 15 غرام، والملح 1.5 غرام، 30 غرام البيض كله، و 10 غراما من الزبدة مواد الحشو: زبدة الفول السوداني 40 ز كمية البيض، والجسيمات هش كمية مناسبة: ديكور
7 بالإضافة إلى العجين وتغذية الزبدة العجين داخل المحمصة،
يحرك 8 إلى العجين على نحو سلس، وأضيف الزبدة، واستمر التحريك.
9 يمكن سحبها إلى الفيلم.
10 في وعاء، التخمير.
11 نمت لمرتين العجين.
12 العادم، والتكوير، والراحة لمدة 30 دقيقة.
لوحة نمو 13 لفة،
14 رسمت زبدة الفول السوداني. 15 على طول أضعاف الطولي.
16 من ثلاثة أضعاف.
17 قطع من الوسط.
18 قطع ما يصل إلى نخب خرطوشة مدهون.
19 التخمير النهائي لوجه، توجه إلى 9 كاملة.
فرشاة البيض سطح 20، تتناثر حبيبات هش.
الفرن 21، وأقل من ذلك، العلوي والسفلي النار 160 درجة وتخبز حوالي 30 دقيقة.
اللون 22 السطح، يخبز.
23 تجريد فورا. السماح لتبرد.
24 شريحة لخدمتها.
