تُعد نودلز البطاطس الأصابع من الأطعمة الأساسية الشائعة في جنوب ألمانيا. أحبه. اللزج والمضغ. بعد الطهي ، عادة ما يتم قليها. مواد Schupfnudeln الألمانية و Gnocchis الإيطالية متشابهة جدًا.بعد دراسة الفرق بين Gnocchis و Schupfnudeln لفترة طويلة ، يبدو أن Old German يوافق على أن الاثنين مختلفان في المظهر ... (مرحبًا ( ) و لا يمكنك التعلم من الجيران ، الإخوة الإيطاليين ، يمكن أن تعطيك الأشكال المختلفة للمعكرونة ملخصًا لمجموعات الصلصة المختلفة ، مع المخاطرة بالتقاطها الخطر هو طهي المعكرونة.) وصفة Gnocchis محلية الصنع https://www.xiachufang.com/recipe/102273824/ نسبة دقيق Schupfnudeln الألماني أعلى من نسبة Gnocchis الإيطالية ، ويستخدم البيض الكامل ، وهو أكثر إنسانية. البطاطس 1000 جرام طحين 400-500 جرام بيضة 2 رؤوس

يتم طهي البطاطس وتقشيرها وتصفيتها وهريسها.

اطرق البيضة

نسكب الدقيق في العجينة ونستمر في إضافة الطحين عندما يبتل ، كمية الدقيق حوالي 400-500 جرام.

العجينة المصالحة بالكاد تكون لزجة.

اسحبيها قليلًا ولفيها إلى عصا مستديرة صغيرة بطرف سميك في المنتصف.

نسكب أعواد المعكرونة الصغيرة المحضرة في وعاء الماء المغلي

اطهيه حتى يطفو وأزله لتصريف الماء. تنفيذ. هذا منتج نصف نهائي ، في الواقع تم طهيه بالفعل. عند تناول الطعام ، يتم قليهم أو طهيهم مرة أخرى بالخضروات. يمكن أيضًا تجميدها مثل الزلابية. تقلى كما تأكل.