(الحشوة): بعد Dongfen بثور البرد لينة، مقطعة إلى 1 سم حجم، وغسلها يقلى البيض دان بي المفروم، وتقلص الروبيان المياه، تمزيقه كتلة التوفو المجففة، الكراث المفروم، وقطع الغيار.
دوغان مقلي عموم صب الزيت والصمود، مع ما تبقى من النفط لعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لون لحم الخنزير الأرض مع الملح والسكر وصلصة الصويا، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، بعد لهب، إضافة التوفو، وقذائف، والروبيان، وتخلط جيدا، وأخيرا إضافة الكراث والفلفل الأبيض والسمسم مزيج النفط بارد ويوضع جانبا.
(غمد الإنتاج): إنتاج شبه غمد Tangmian والدقيق فضفاضة أثارت في الماء المغلي في العجين، ثم إضافة الماء البارد إلى العجين المادية وغير المادية مناسبة. دلك بلطف العجين بأيد لا قوة عمدا، فإنه يمكن بسهولة مكتل لزجة، مغطاة بالبلاستيك في استرخاء لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بعد العجين إلى الخارجي الاسترخاء البلاستيك سلس مرن، وفرك العجين قبل التقسيم إلى شرائح، مقسمة إلى 18 aliquots من نفس السمك.
(الحشوة): العجين داخل فطيرة مستديرة صغيرة، ثم العجين البيضاوي قليلا، والعجين بعد ملء في الرابطة مطوية، وهو نمط في العجين قد يكون Niechu الحافة، مع السبابة والإبهام من حواف العجين مطوية إلى الداخل حتى نهاية زائدة.
يلقي طبقة رقيقة من عموم النفط، في الخطوة 4 من الكراث مربع، خبز إلى الذهبي على كلا الجانبين من الغليان صغير هذا الطبق كاملة.
