المكونات

 

اللسان خنزير

 

1

 

 سواغ الفلفل 15 اليانسون 1 غرام الزنجبيل 35 غرامات من الملح 1 غرام كمية الجافة الفلفل جيرانيول قليلا من البصل الأخضر والبصل 2 ملعقة طعام النبيذ كمية قليلة من الماء

 الهالوجين الفم من المادة 1 من الممارسة لإعداد المواد الخام

2 اللسان لحم الخنزير، في الماء، ويطهى مدة 5 دقائق

3 المطبوخة، وقطع اللسان على اللسان

بعد 4 نظيفة، في وعاء، تضاف جميع التوابل، في الماء، ارتفاع الحرارة لمدة 35 دقيقة

بعد طهي 5، مملة 30 دقيقة، وإزالة شرائح

6 بعد قطع جيدة والساحات في طبق

7 في حساء البصل سكب مادة الهالوجين

8 وأخيرا، مع رش البصل الأخضر المفروم