مكونات
الخس
1
إكسسوارات زيت الفول السوداني 60 جرام ملح 2 جرام صلصة الصويا 10 جرام نبيذ الطبخ 10 جرام بذور الثوم 3 فلفل مجفف 3 جرام
ممارسة البيض المقلي مع الخس 1 تحضير المكونات أولا.
2 يقشر ويغسل الخس المبشور ويقطعه ؛ يقشر الثوم ويغسل ويقطع مكعبات ؛ ينقع الفلفل المجفف لمدة دقيقتين ، يقطع ويغسل بعض بذور الفلفل الحار
3 نطرح البيض في وعاء ونقسمه ، ثم نسكب الزيت في وعاء ساخن ونغلي ثم نصبه في سائل البيض وننثره بالعيدان ونقدمه.
4 اترك الزيت السفلي في القدر ، أضف بذور الثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الخس وقلي المقلاة لبعض الوقت ، ورشيها بالملح وقلبها جيدًا.
5 يُضاف البيض ويُخلط ويُسكب في صلصة الصويا النيّئة ويُحرّك جيّداً.
6 اسكب النبيذ في الطهي وقلّب جيدًا ، ثم يمكنك الاستمتاع به خارج المقلاة.
7 تقدير المنتجات النهائية
81
92
103
114
