"إنتاج الفطائر محلية الصنع." المكونات
- طحين 500 غرام
- شيميزو 350ML
إكسسوارات
- المعكرونة البصل الأخضر الكعك كمية مناسبة
- ملح 10 غراما
- نهاية الكراث كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- آخر الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق، ووضع قليل من الملح وتخلط جيدا مع الماء والدقيق في وعجينة لينة. -
2 ومن ثم تغطيتها بمنشفة مبللة العجين راحة لمدة 10 دقيقة. -
3 أخذ الاسترخاء جيدة العجين مع المتداول لفة دبوس مفتوحة، ولفة العجين داخل مستطيل كبير 0.3-0.4 سم سميكة. -
رش 4 الكراث لصق الكعك على سطح ورقة، ومن ثم مسحت مع فرشاة لموحد هش الخلط. -
يرش بطبقة موحدة من البصل لصق 5 تطبيقها على سطح ورقة جيدة هش. -
6 ومن سطح نهاية العجين وتدحرجت من قبل المتداول اليد. -
7 قطع سكين العجين لفة 10 وكلاء تحت السطح. -
8 واحدا تلو الآخر اليد من خلال وكلاء تحت السطح منذ فترة طويلة. -
9 ثم وكلاء تحت السطح اقيمت الملتوية مضفر الصحافة شقة بكلتا يديه. -
سطح 10 التي شكلتها الفرعية وكيل واحد بعد لفة الخبز مع شوبك الى 0.8 سم الرقاق سميكة. -
بعد 11 لفة وضعت في الخبز لعبة البوكر كن عموم. -
12 لخبز الكعك، قلب قليلا عندما الإعداد، وتطبيق طبقة رقيقة مع الكراث الفرشاة. -
بعد 13 انتشار بالتساوي على جانبي الكعكة خبز طهي البصل النفط. -
بعد الجانبين خبز كعكة 14 حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا، الرقاق الساخنة باليد لضرب أسفل اللوحة التي اقيمت في الدوائر مرة أخرى، فإنه سيعطي الكعكة سيكون أكثر تنظيما والهرمي فضفاضة، تلتهم والذوق السليم، أيضا. -
15 ياردة انتهت في وقت متأخر.
نصائح
يتميز الرقاق؛ اللون الذهبي، الغنية Congxiang، خارج التركيز في لينة، لذيذ ولذيذ. نصائح. 1، المعكرونة البصل الأخضر هش أساليب الإنتاج، وعموم الكراث صب كمية مناسبة من الطحين النصف بسرعة حتى، ثم السماح لتبرد وتقدم. 2، والعجين يجب أن تكون لينة، وعندما يكون استخدام الطحين أو الخيزران شوبك يمكن أن يحرك في المجموعة، للتحكم في كمية من الماء بعد إضافة المياه مرة أخرى وإيابا، والعجين ليست رقيقة جدا ولا صعبا للغاية، عجينة لينة تشن ميان الصعب القيام به للحصول على أفضل. 3، بعد العجين لا يتطلب العجين الاسترخاء الكامل مرة أخرى، وإلا العجين الخبز لسحب وزنه على ذوق سيء. هذا كبيرة تشاو شاو الطريق "الفطائر محلية الصنع" على البئر، والأصدقاء فقط كمرجع!
