بعد الشرنقة فقاعة صغيرة غسلها بالماء لمدة 5 دقائق، إزالة وموقف استنزاف المياه، البصل، الزنجبيل، الثوم، صفعة المفروم
تنتظرين النفط في المقلاة، ووضع البصل، الزنجبيل، الثوم ضجة العطر
وضع القلي خادرة
مضيفا بالتتابع مسحوق الفلفل والملح وصلصة الصويا، فول الصويا نكهة رسمها
ثم إضافة كمية من الماء، وغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق
يضاف الدجاج إلى المقلاة قبل نقلها إلى لوحة