اغسل وقطع البطيخ الشتوي إلى قطع صغيرة
ضعها في الخلاط وحطمها في الوحل
لتوفير الوقت ، يمكننا أن نجعل الماء أسرع عند قليه ، ولكن يمكننا تصفية ماء البطيخ الشتوي أولاً ، ولكن لا توجد حاجة إلى تصفيته جافًا جدًا ، يكاد يكون كافيًا ...
يسكب في القدر ، ويضاف 20 غرام من السكر ، ويقلب جيدا
يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح سميكًا للغاية ، في هذا الوقت ، يُصفّى إلى نصف الوزن الأصلي ، حوالي 120-125 جرامًا. ملاحظة: إذا كنت لا تعرف ما إذا كان التناسق مناسبًا ، يمكنك وزنه لمعرفة ما إذا كان يصل إلى هذا المقدار. يمكنك أيضًا استخدام نار متوسطة إلى عالية لتسريع الطهي ، ولكن لا تترك الموقد وقلب باستمرار. خلاف ذلك ، لست مسؤولا عن التمسك بالقاع ...
يطهى حتى يصبح سميكًا ، يخفض إلى حرارة منخفضة ، ثم يخلط في شحم الخنزير
حرك حتى يذوب حتى يندمج تمامًا معًا
ثم أضف السكر المتبقي
حرك حتى يذوب السكر تمامًا ويمكنك إيقاف الحرارة ...
أضف زيت الطعام مرة أخرى ، لكن لا تصبه في وقت واحد ... أضفه عدة مرات ، أضف بعضه في كل مرة ، دعه يمتزج معًا ، ثم أضف البعض ، وما إلى ذلك.
ثم يضاف جوز الهند والسمسم الأبيض ملاحظة: ستصبح بذور السمسم الأبيض أكثر عطرية بعد طهيها ، ولكن لا يهم إذا لم تكن مقلية ، أنا كسول ، لم أقليها ، فقط ضعها في
يقلب جيدا
ينخل في دقيق الأرز الدبق يجب طهي المعكرونة الأرز الدبق أولاً ، أو تسخينها مباشرة في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق. من أجل توفير الوقت والعمل ، أقوم بتسخين المدفأة مباشرة! ! طريقة تسخين الميكروويف هي الأفضل لنشر دقيق الأرز اللزج على طبق كبير ووضعه مرة أخرى لتسخينه.
اعجن بسرعة إلى عجين ، أضف كمية مناسبة من الماء حسب حالة العجين ، وأضفها قليلاً حتى تصبح طرية ، لأنها لزجة بسبب طحين الأرز اللزج بشكل طبيعي. لا تدع كرات الأرز الدبق تكون جافة جدًا ، وإلا فسيؤثر ذلك على الطعم. بعد تبريد الحشوة المحضرة ، ضعها في الثلاجة لتبردها ، ثم لن تلتصق بيديك.
يرجى الرجوع إلى هذا الرابط لممارسة قشرة الكيك https://www.xiachufang.com/recipe/102429372/ لف الحشوة بالقشرة ، مع توجيه الفم لأسفل ، واستخدم دبوسًا دائريًا لتسطيح العجين. ثم نظف طبقة من سائل البيض على السطح ، وقطع ثلاث سكاكين على القشرة بسكين ، ورش بذور السمسم الأبيض.
200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) ، يخبز في الطبقة الوسطى لمدة 15-17 دقيقة.
لقد جرفتني فور إصداره ... إنه لذيذ جدًا
