اغسل لحم الخنزير وقطعه في اللحم ، الكراث إزالة الأوراق القديمة وغسلها في قسم صغير ، بعد تقشير الفجل ، وقطع الحرير ، وقطعه أقصر قليلاً ؛ إذا كنت في عجلة من أمرك ، فلن تتمكن من قطعه. أو يمكنك قطع الفجل إلى شرائح أولاً ، ثم قطع الشرائط ، وقطعها إلى قرع صغير. وهذا يعتمد على احتياجاته الخاصة. الفول السوداني مقلي وتقشير من ملابس الفول السوداني ، من الأفضل استخدام نبيذ الطبخ لإزالة النبيذ المريب ، ونقعه بالماء دون طهي النبيذ. بعد تحضير المواد ، أضف وعاءًا ساخنًا للزيت ، ويُحرَّك لحم الخنزير حتى يتم تغيير اللون ، ثم الفجل ، الكراث ، الروبيان ، الفول السوداني والسمسم. يُحرَّك المفروم لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، وقم بإثارة الرائحة ، ثم يزدهر.

صب ثلاثة ثلثي من دقيق الأرز الدبق في الحوض. ضع بعض زيت الفول السوداني (شحم) بشكل مناسب ، ثم يُسكب ببطء في المسحوق بالماء المغلي المسلوق ، ويُحرَّكه بمكثفات أثناء رؤيته. يجب أن يكون التشكيل الساخن تقريبًا. مغلق. (ليس لدي أي قياس كمي من الماء المغلي. وهذا يعتمد على الموقف ، لأن امتصاص الماء للمسحوق الذي أشتريه مختلف.

يتم تحريك دقيق الأرز الدبق ليتأقلم. في هذا الوقت ، تأكد من أن تكون ساخنًا (كن حذرًا ، يجب أن يكون ساخنًا ، ساخنًا حقًا) ، والاستيلاء عليه للتشكيل ، ولا تنتظر البرد ، ثم فركه. (التدابير العلاجية: يمكنك رمي دقيق صلبة في الماء وتطهى لفترة من الوقت. يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام للمرور بسهولة ، ويمكنك إخراجها وإعادتها إلى العجينة المنتشرة. هذه الطريقة لا ينصح بها ، لأنه سيكون هناك الكثير من المعكرونة في المنتج النهائي ، غير جيد المظهر ، لا يمكن طهيه ، ويؤثر حقًا على الذوق) إذا كان من الممكن أن يكون عجنًا تقريبًا في العجين ، ولكنه لم يتم ضبطه ، فهو ناعم ، ولا يزال يلتصق به ، فأنت بحاجة إلى استخدام دقيق الأرز الدبق الذي تركته للتو ، وأضفه إلى عجنه شيئًا فشيئًا.

اعجن لمدة 3-5 دقائق تقريبًا ، واعجن حتى حوض الحوض ، والعجينة ناعمة. (إذا كانت عملية العجن ، فإن المسحوق منتشرة أثناء فركها ، أو إذا لم تتمكن من فركها بالقوة ، فقد يكون الماء لا يكفي ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء الساخن لفركه)

اسحب وكيلًا صغيرًا للخارج ، وفرك ، وتسطح ، ثم استخدم شكل يدك المقعر (غير موصوف ، شاهد مقاطع الفيديو)

ضع الجلد في يدك وقم بالوقوع في حشوة صغيرة الآن

ثم ، مثل الزلابية ، قم بطيها مرة أخرى ، وقصرها بإحكام

حسنًا ، من السهل جدًا قرصة الدهون الكبيرة. (يجب أن تكون الحشوة ممتلئة. أنا رفيع بعض الشيء. إذا كان من المؤكد أنني في البلد الماضي ، سأقال من قبل جدتي العظيمة: التظاهر بأنني أكثر حشوة ، وربما يكون ذلك بسبب المظهر المتداول مثل اللوتس حقيبة. مليئة بالدهون.)

يمكنني أن أفعل 20-30 في هذا المبلغ. إذا كان التحكم أصغر ، فلا يمكن أن يكون أكثر من 40 أو أكثر مشكلة (شريطة أن يكون الحشوة كافية) (اليوم اشتريت سبعة أرطال من دقيق الأرز الدبق (غير مستخدم) ، اثنان رطل من لحم الخنزير ، رطلان من لحم الخنزير ، رطلان من لحم الخنزير ، أربعة الفجل الكبير ، رطلان من الكراث ، وصنعت والدتي أكثر من 90 يوم واحد)

ضعي الماء في الوعاء والغليس ، واطلب بعض الملح ، مثل الزلابية ، ضع الصراصير لأسفل ، واطبخها لبضع دقائق وانتظر الحساء.

يُسكب الماء المسلوق (مع الحساء) ، وقم بإسقاط القليل من الزيت ، ورش حفنة من الكرفس ، وتناوله. إذا كنت تأكل طعامًا حارًا ، فيمكنك وضع بعض صلصة الفلفل الحار ، والعطر على قيد الحياة.