الحديث عن XIAOMI، يمكن وصفها في تشاوتشو لا عجب، والمعروفة للجميع، تماما مثل عندما يتعلق الأمر إلى التفكير في التوفو تشانغشا، وسوف بكين يظن نفسه عندما يتعلق الأمر بطة. XIAOMI هي الوجبات الخفيفة التقليدية تشاوتشو بمقاطعة قوانغدونغ، وينتمي إلى تشاوتشو. في العيد الماضي في تشاوتشو، وغالبا ما يتم استخدامه كما الجداول مع المرطبات. تشاوتشو XIAOMI، نشأت في الشمال "الزلابية". وفي وقت لاحق، وزرع "الزلابية" هذه وجبة خفيفة إلى الجنوب، لاستدعاء في بعض الأماكن إلى نطق الاسم إلى ذلك، سيكون هناك عدد من نطق مماثل من أسماء مختلفة، مثل "حرق الأرز"، "شياو مي"، "الدخن" وهلم جرا. مدينة XIAOMI تشاوتشو تشاوتشو راوبينغ XIAOMI مختلفة قليلا في إنتاج حشو، حشو مدينة XIAOMI من خليط من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والروبيان وقطع براعم الخيزران إلى الحبوب غرامة، وراوبينغ شو أساسا حشو الأرز التوفو ثابت (تشاوتشو يسمى "التوفو" لهجة) والبصل ولحم الخنزير. ملاحظة: إن النهج التالي هو ممارسة راوبينغ نسخة XIAOMI الجلد زلابية (دائرة) اثنين من 8 اللحوم الخالية من الدهون 42 التوفو وطيد 2 بصل 3 يوان الفطر المجفف 6 الزيت والملح وصلصة الصويا والدجاج والسكر والنبيذ كمية مناسبة

ثم مكعبات قطع اللحم إلى شرائح والملح إضافة، صلصة الصويا، والدجاج، والنبيذ والسكر الأبيض، منقع ضجة أكثر من 1 ساعة (إذا كانت الشروط يمكن الثلاجة ليلة أمس قبل المعالجة)

الفطر ينقع بالماء لمدة نصف ساعة، وإزالة المياه تقلص، المفروم، البصل قطع نهاية

التوفو وطيد، مكعبات

الحرارة كمية تصريف النفط عموم، المقلية الفطر وتمت إضافة حوالي دقيقة واحدة، ثم يضاف البصل الأخضر ضجة حوالي 30 ثواني. إضافة Laodou الاستمرار في القلي بضع دقائق والملح وضعت والدجاج ويقلب الوقوف شنغ

بعد وضع وعاء كمية صغيرة من النفط عموم، وأضاف القلي منقع اللحوم قبالة النار مدة دقيقتين، ثم تدفقوا الخطوة 4 واللحوم المقلية ملء تحريك

مع ملء جيدة المقلية زلابية التفاف

الصرف باخرة ساخنة، وطرح Ruxiao مي الماء المقطر الغليان 15 دقيقة

الإنخفاضات الإنتاج: يؤكل معظم سيلة حقيقية من الأكل مغموسة في الخل، الخل الأبيض إلى كمية صغيرة من السكر وصلصة الصويا، وإثارة بالتساوي. (دور صلصة الصويا هو أساسا اللون، وضع قليلا ما يكفي)