ينقع الفول المقشر في الماء النظيف لليلة واحدة ويغسل.
اسكب في قدر الضغط وأضف الكمية المناسبة من السكر الصخري والماء ، وبعد الغليان ، اضغط لمدة نصف ساعة على نار خفيفة حتى تصبح عجينة الفول معجونة وتصب في المقلاة غير اللاصقة. (إذا كنت تريد عجينة فول ناعمة وحساسة ، يمكنك صبها في آلة الطبخ وقليها) ،
أشعل النار ثم أدر النار المتوسطة والصغيرة ببطء إلى ماء جاف (احذر من القلي) واتركها تبرد.
يتم سحق التوت البري في طاحونة.
اسكب نصف التوفو في التوت البري واخلط جيدًا (يستخدم النصف الآخر من التوفو في رقائق صفار البيض).
نسكب صفار البيض في القليل من زيت السمسم ونخلط جيدًا ، حتى لا يكون سطح صفار البيض جافًا جدًا ، يمكنك أيضًا رش بعض النبيذ الأبيض لإزالة الرائحة ، ثم وضعه في الفرن المسخن مسبقًا وخبزه على درجة 180 لمدة 5 إلى 8 دقائق. (يخبز حتى ينضج نصف)
يزن صفار البيض ومعجون الفول معًا 30 جرامًا ، أي ما مجموعه 18 حصة ، ويتم لف صفار البيض في معجون الفول.
غلف جميع عجينة الفاصوليا بصفار البيض ، وغطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة للاستخدام. (يمكن لهذه الخطوة أيضًا الانتظار حتى تسترخي العجينة في نفس الوقت تقريبًا قبل العملية.)
اخلط الماء القلوي والشراب والزيت معًا وضربهم بالتساوي مع البيض.
أضف مسحوق الغلوتين متوسط واخلطه جيدًا مع ملعقة حتى تصبح خالية من المسحوق.
ضعها في مكان بارد واتركها تبرد لمدة 2-3 ساعات. (لا تضع في الثلاجة!)
تنقسم العجينة إلى 18 قطعة مستديرة في المتوسط ، حوالي 20 جرامًا لكل منها.
خذ قطعة من العجين واسطحها على راحة اليد.
ضعي حشوة صفار معجون الفول.
مثل كعكة البخار ، ادفعها ببطء مع فم النمر.
اضغط على الختم بإحكام ، ثم افركه برفق بكلتا يديه لجعل الحشو مناسبًا للبشرة.
لفة في الدقيق.
افركيها بسهولة لإزالة الدقيق الزائد.
ضعها في قالب 50 جرام وزخرفها.
بعد كل إعداد ، يتم تسخين الفرن مقدما 200 درجة مقدما ، ورش بضع ضباب من الماء على السطح الأمامي للفرن. (قم بالرش قليلاً بعيداً ، فقط ضباب قليلاً ، لا ترش مباشرة على كعكة القمر)
توضع في منتصف الفرن المسخن وتخبز لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة وتنظيف طبقة رقيقة من سائل البيض. (سائل البيض: صفار بيضة واحدة + 2 جرام من الماء + قطرة واحدة من الشراب ، امزج بالتساوي لزيادة السطوع)
ضعيها في الفرن مرة أخرى واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
أزل واتركه يبرد تمامًا.
ينتهي فصل الخريف ، تتغذى السرطانات المشعرة على الهتافات chan
flower زهرة البطاطس الأرجواني year
معبأة بشكل منفصل.
احزمه مع علبة هدية!
مع صفار البيض ، أرسل الأصدقاء والعائلة للذهاب في موجة
