"موقف ماما في تشيو تشو أمر بديهي، وبعض Chaoshan هو" لا اليوم ولا شيء من هذا القبيل، "مطعم تقريبا كل ديه ماما المد فى قوانغتشو، وبعض حتى يقول، الحكم على المد مطعم ليست أصيلة، نظرة على ذلك ليس هناك بيع ماما، والثانية تعتمد على ذلك لا تكون حقيقية. طعم Chaoshan الصيف ماما هو في الواقع أوراق الجوت. ما شجرة تنمو عادة في الجبال الوعرة أرض مستوية. تشاوتشو أكثر من الناس العاديين السابق قد نمت، ولكن الهدف الرئيسي هو جعل حبل القنب، وبعض ربات البيوت وضعها على الطاولة. حتى Chaoshan كبار السن لديهم مشاعر عميقة للما يي Douhuai، فإن العديد من السكان المحليين الحب Chaoshan ثلاثة أو 4:00 بعد الظهر في الصيف، ماما تطبخ وعاء من حساء البطاطا الحلوة، ومنعش العطش، التبريد. في "وحشية" وملء لذيذ شخص مازحا: "لا مال، وعندما لأكل الخضروات في المنزل، والمال عند المطعم لتناول الطعام الخضار" يقول ماما. مرئي، ماما ليست "المولد جيدا"، ولكن إنتاجها في الناس العاديين. حرارة الصيف هو أفضل موسم للأكل ماما. هذه المرة ماما والألياف الخام وأكثر من ذلك، يمكن السيلوليت النظام الغذائي. العمل السابق في مجالات الناس مفهومة تماما، وزيت ماما تجريف قوية، سرعان ما ترى الجياع. وبالنسبة للكثيرين حريصة على انقاص وزنه لسحق ذلك، هو لذيذ وصحي لانقاص الوزن الغذاء. ماما عاطفية مريرة قليلا، لعبة كاملة. ولكن طالما تعرف هويتهم بعد بعض المعالجة، يمكن أن تكون معجزة، وتحولت ماما في صحن. ماما النهج التقليدي هو في غاية البساطة، ولكن ليس من السهل القيام به. بعد غسل ماما، غلي الماء لإزالة المرارة. والمفتاح هو لغلي الماء من الملح، وهو ما يسمى "دراسة المالحة" في Chaoshan هناك، والتي زادت وسائل مالح. من أجل زيادة debittering الملح، والتي في نفس الوقت على المياه، يتم تقليل حجم ماما، لاختراق طعم الملح. التقطت مياه الصرف ووضع النفط وعاء رف والثوم مقلي والملح ويقلب ماما، ماما، الخ عصير ناز، حصد ماما، وإزالة عصير. الجزء الأمامي من طبق مع زيت الثوم إعادة عاء، إضافة بونينغ صلصة الفول ويحرك ثم يسكب ماما، طبق لذيذ من "سحب ماما" خدمة. للوهلة الأولى، وهذا الطبق "سحب ماما" تبيع وغير واضحة. ماما التجاعيد والأخضر مخروطة اللون الأخضر الداكن، تنتشر سطح ماما مع الفاصوليا. ولكن إعطاء طعم عيدان تناول الطعام، لكنه لن نهتف:! طعم لذيذ والمثير للدهشة من ذلك من خلال نكهة مالحة، مريرة قليلا العطر سيسيل الخيوط التي يبدو أن البقاء على شفتيه، لإرسال عصيدة من الدرجة الأولى. " المكونات
- ماما 500G
- بونينغ ميسو 25G
- ثوم 6
- زيت الفول السوداني 150G
إكسسوارات
- ماوتاي طعم
- آخر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ماما انتقاء الجزء القديم ونظيفة الفراغ -
2 الثوم، ميسو بونينغ -
3 ووك، إضافة الماء ليغلي -
تم إضافة 4 إلى المياه 20G ليغلي الملح المضافة esserteauiana -
5 ماما تطبخ حتى تصبح طرية، مطاطية مثل ليطهى لمدة 5 دقائق على نفس الموضوع -
6 ماما المطبوخة في جدار وعاء من التحكم في المياه الجافة الصيد، لاختصار الوقت للخطوة التالية، مع الضغط عيدان على ضغط المياه في esserteauiana بها، المياه المتبقية ينضب -
تقلص 7 ماما المياه المقلية الجافة الرطوبة الذهاب ذهابا وإيابا مع عيدان تناول الطعام المقلي شكل حرف -
8 سكوب هذا كل شيء، واتخاذ الأطباق التي تحتوي على النسخ الاحتياطي -
شنغ من بعد 9 ماما، ومن المؤكد أن ووك نظيفة أو غيرها من المقلاة، والنفط القادم تحت عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى الثوم قليلا الثوم الذهبي -
تم إضافة 10 القليل يقلب ميسو -
11 وأضاف الرطوبة المقلية الجافة من النار مختلطة بالتساوي ماما -
عموم الانتهاء من 12 إلى جانب وعاء من حساء البطاطا مباراة مثالية آه -
FIG 13 انتهى -
FIG 14 انتهى -
أنهى النفط الرقم 15 نقطة الشخصية المفضلة، وهذه النقطة الرطب، ماما نهج أصيل هو تبدو خريطة المصنعة مثل ليس هناك حساء
نصائح
1. اختيار الوقت ماما لخلع مثل ينبع من كبار السن 2. بونينغ ميسو ضرورية، إذا كانت أقل بونينغ ميسو هو الحال ثم تلتهم للخطر طعم 3. يجب أن يكون فرايد ماما ما يكفي من النفط، شحم الخنزير إذا كان هناك، بعد ذلك سوف تكون أكثر لذيذ، إن لم يكن، ثم سوف تلتهم النفط سيسي، وطعم سيئ أن تكون يا
