يتم فصل بياض البيض وصفار البيض ، ويتم إضافة بياض البيض مع جزء من لحم الخنزير المفروم
يخفق صفار البيض ويضاف الكراث المفروم ويتبل لحم الخنزير المفروم ويضاف الملح ويخلط جيدا
اسكب الزيت في القدر كما هو موضح في الصورة ، وقم بتنظيف الجزء السفلي من القدر بفرشاة الزيت. العملية الكاملة للنار الصغيرة ، النار الصغيرة ، النار الصغيرة (يقال أشياء مهمة ثلاث مرات)
اسكب سائل الصفار وقلب الوعاء ببطء لجعل سائل الصفار يتوزع بالتساوي في القدر قدر الإمكان ، دون التقليب ، فقط قم بتدوير الوعاء ببطء ، رج القدر عندما يكون خارج القدر ، حتى لا يتدفق سائل البيض .
الجزء من بياض البيض كما هو مذكور أعلاه ، قم أولاً بتنظيف الزيت ، ثم أدر الوعاء ببطء
ضع غلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي على لوح التقطيع
جزء صفار البيض في الأسفل وجزء بياض البيض في الأعلى
لفة في لفة
يقطع
اضغط على الكاتشب وضعه على الطبق.
