المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

حليب

 

200G

 

سكر

 

25G

 

مسحوق الخبز

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

2G

 

زبدة

 

25G

 

 اكسسوارات ماتشا مسحوق الخميرة الحمراء 2G مسحوق 4G

 نهج روز نخب 300G 1 مسحوق عالية، 25G السكر والحليب 200G، 2G الملح، والجيل الثالث 3G في الجهاز الخبز الخبز برميل بارود

الإجراء 2 ابدأ العجن، إضافة الزبدة العجين على نحو سلس وقليلا مواصلة فرك

3 لدلك مرحلة التوسع الأساسية.

تمت إضافة 4 أخذت المجموعة الثالثة الدقيق الخميرة الحمراء مسحوق دلك

5 مع الأخذ الدقيق جماعة السادس واحد زائد ومسحوق الشاي الأخضر من العجن باليد

6 المخمرة مع ثلاثة أنواع من المعكرونة، وفصل الدقيق مع كيس من البلاستيك مجموعة جيدة

7 التخمير إلى ضعفي.

8 المخمرة العجين العادم تراخ 15 دقيقة

9 اتخذت ثلثي الدقيق الحمراء العجين تنقسم الى مجموعات وخمسة وكلاء فرعية صغيرة، ولفة في طول طويل اللسان مثل الشكل. قد لا يكون بنفس الحجم، يمكن أن طول لا تزال هي نفسها. لفة ليست طالما أنه لا يهم، يمكنك أن تكون متسقة عند الانتهاء

فرضه 10 الأبيض الأحمر تعشيق المتداول العجين قطعة

11 من العجين توالت اليسار

12 العجين الأخضر إلى قسمين بالتساوي اللسان النمو لفة، وجانبية قابلة للطي ثم حول

13 على جانب من العجين الأخضر اثنين

14 المتبقية الدقيق العجين لفة في مجموعات 15 العجين كله ملفوفة

16 وضع الخبز غطاء مع التخمير الثاني قماش مبللة

17 حسن التخمير الطبقة السطحية فرشاة من الماء

وظيفة الخبز حدد 18، حرق Seqian 40 دقيقة

إزالة المقاطع التبريد 19