1. يغسل ويقطع الملفوف الأرجواني والملح لفترة من الوقت.
2. يغسل الملفوف الأرجواني المخلل في الماء المغلي البارد ويغسل الملح.
3. اغسل الملفوف البنفسجي المصفى مع الخس وضعه على الطبق.
4. اعكس صلصة السلطة في كيس الزهور ، استخدم فم زهرة دائري صغير مستدير للضغط على صلصة السلطة على الملفوف الأرجواني.
